应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵过程中气泡的产生，影响，消除。
262/3返回列表上一页123下一页
查看: 4555  |  回复: 25
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

susizheng

木虫 (著名写手)

我們是糖 甜到憂傷
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
发酵过程中，消泡剂与消泡电极关联。
赞一下 回复此楼
Thank-you，so-blue.
11楼2012-04-17 16:59:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

克隆大虾

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
没记错的话，加点豆油就可以...
赞一下 回复此楼
12楼2012-04-17 18:56:16
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

二十

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
发酵泡沫分为两种，一种是消罐时产生的泡沫，称为机械泡沫，这种泡沫和培养基的组成有关，和灭菌的过程控制有关；第二种是发酵泡沫，相关的因素有很多，比如：最基本的是菌体的代谢特征，就是说，这种菌在发酵过程中就是要产生泡沫，和你怎么样控制没有必然联系，还有就是培养基的成分变化，在菌体代谢过程中培养基的成分是在不断变化的，多糖变成寡糖时料液会变粘稠，其实很粘稠的料液不会起泡，但是在这个过渡的过程中会产生大量的泡沫，最后和菌体的生长状态相关，在菌体老化后多会产生泡沫，这也是判断发酵结束的一个参考。
      发酵泡沫的控制，原则是通过培养基的改良或者控制手段的改进来消泡，如果实在不行再添加可利用的消泡剂，比如豆油等，最后只能用消泡剂了。消泡剂的消泡效果有两种指标，第一种是消泡效果，比如你加进去了泡沫马上就没有了，这属于消泡效果好，第二种是抑泡效果，指的是持续抑制泡沫产生的效果。消泡剂种类很多，但是要注意对菌体生长代谢的影响，添加量和种类必须通过试验确定。
     先说这么多，希望楼下继续补充。
赞一下 回复此楼
且行且珍惜......
13楼2012-04-18 07:45:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魏小勇2011

金虫 (著名写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by bigboy2050 at 2012-04-17 09:28:45:
严重同意“含笑”童鞋的观点。另外：一般来说，成本上讲，机械消泡（吞沫机）比消泡剂（符合法规）要便宜些，特别是在大规模生产中，但机械消泡装置安装需要几天的施工期；

呵呵，我也同意。但实际做起来。。。不那么容易。。。。
赞一下 回复此楼
学习学习
14楼2012-04-18 12:44:34
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魏小勇2011

金虫 (著名写手)
引用回帖:
10楼: Originally posted by chibang1220 at 2012-04-17 09:55:11:
加消泡剂或者机械消泡。我做的时候泡沫最大的危害就是染菌，一下子几个晚上都白搭了。。。

我也害怕啊。。所以先打听清楚的。。
赞一下 回复此楼
学习学习
15楼2012-04-18 12:45:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魏小勇2011

金虫 (著名写手)
引用回帖:
13楼: Originally posted by 二十 at 2012-04-18 07:45:45:
发酵泡沫分为两种，一种是消罐时产生的泡沫，称为机械泡沫，这种泡沫和培养基的组成有关，和灭菌的过程控制有关；第二种是发酵泡沫，相关的因素有很多，比如：最基本的是菌体的代谢特征，就是说，这种菌在发酵过程 ...

谢谢了。我感觉起泡的最主要原因还是蛋白质类的。。。不知道是不是。。
赞一下 回复此楼
学习学习
16楼2012-04-18 12:46:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

391579557

木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
前来学习学习，确实是一个很有意义的论题啊。
赞一下 回复此楼
求实，所以来小木虫！
17楼2012-04-18 16:21:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

魏小勇2011

金虫 (著名写手)
引用回帖:
17楼: Originally posted by 391579557 at 2012-04-18 16:21:55:
前来学习学习，确实是一个很有意义的论题啊。

谢谢谢谢，大家一起讨论。。。
赞一下 回复此楼
学习学习
18楼2012-04-18 21:24:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

chibang1220

木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
引用回帖:
15楼: Originally posted by 魏小勇2011 at 2012-04-18 12:45:00:
我也害怕啊。。所以先打听清楚的。。

如果结合自己课题的话，你可以请教一下自己的师兄或者师姐
赞一下 回复此楼
人的差别在于业余时间
19楼2012-04-18 22:46:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

lihao1988903

金虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
微生物发酵由于搅拌和通气的原因会产生泡沫，如果不加消泡剂的话跑木会非常多，影响发酵。一般在发酵液灭菌实消时，会加一定量的消泡剂一起灭菌。加消泡剂的量跟你自己的菌种类型有关系。我们的大肠杆菌一般30L的话也就加4ml就足够了，太多的话也不好。
赞一下 回复此楼
20楼2012-04-19 13:35:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 魏小勇2011 的主题更新
262/3返回列表上一页123下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考博] 售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急 +4 PnssoZglMj3v 2026-08-19 5/250 2026-08-19 22:19 by BqkHsOAGISWU
[基金申请] 时间戳变了，能看出什么问题？ +12 基诺咪客 2026-08-17 16/800 2026-08-19 22:04 by kk 的小木虫
[基金申请] filecode，4个jtjc了 +11 ziyangfang 2026-08-19 13/650 2026-08-19 21:28 by aasahr
[基金申请] 欢迎发来filecode的Mz6后的代码验证其规律 +54 医学老男孩 2026-08-13 121/6050 2026-08-19 20:28 by 医学老男孩
[基金申请] 今天放榜没戏了吧 +4 yuleib84 2026-08-19 5/250 2026-08-19 19:52 by hhs666
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +3 cHIDTWCTtLlG 2026-08-19 6/300 2026-08-19 18:52 by oCMhZAsgNFoO
[基金申请] 今天放榜吗？ +14 布布和一二 2026-08-19 15/750 2026-08-19 18:07 by gltch
[考博] 售SCI一区T0P文章，我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +3 PnssoZglMj3v 2026-08-19 5/250 2026-08-19 17:42 by oCMhZAsgNFoO
[基金申请] 2027广东省杰青 +4 奶牛小黑 2026-08-15 10/500 2026-08-19 11:02 by wanfengnew
[基金申请] 朋友圈看到的 +6 wangzilk 2026-08-18 8/400 2026-08-19 10:55 by Haru815
[基金申请] 快农历七夕节了，轻松一下，男人悄悄话，女施主请不要进来。 +6 Tide man 2026-08-14 7/350 2026-08-19 09:56 by ZJTJZ
[基金申请] 重要消息，中午系统在维护 +10 yuleib84 2026-08-18 11/550 2026-08-19 07:30 by 羽毛枫f
[基金申请] 明天放榜？ +5 Shxjjxjkx 2026-08-18 5/250 2026-08-18 18:14 by -大大大大大-
[论文投稿] 投稿咨询 +4 wwm09 2026-08-17 6/300 2026-08-18 15:36 by wwm09
[基金申请] 时间戳又变了8-15 +14 archvillain 2026-08-15 26/1300 2026-08-18 13:37 by phantomgost
[基金申请] 哪位老哥知道今年的国自然具体哪一天放榜？ +13 Ldrop2023 2026-08-13 16/800 2026-08-18 12:25 by 淀粉搬运工
[基金申请] 93BebMhtakh前后11位开头都是大写 +4 且听虎啸 2026-08-17 5/250 2026-08-18 00:49 by 蔡棒棒菂
[基金申请] 今天系统多次维护，明天很可能放榜！ +8 zju2000 2026-08-16 9/450 2026-08-17 12:20 by lmz0216
[精细化工] 招聘 金属平磨液，抛光液研发工程师 +3 小天0311 2026-08-14 3/150 2026-08-16 07:31 by H9PLUS
[基金申请] 重要来源：本周末出结果 +10 瞬息宇宙 2026-08-12 10/500 2026-08-13 15:46 by likettle
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭