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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

你问的是不是干燥的物理变化啊
就是类似于干燥曲线的
一种传质、传热过程变化情况啊?
even
11楼2012-04-12 15:18:22
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泡泡茶

金虫 (正式写手)

牛牛族-族长

引用回帖:
7楼: Originally posted by hushiweihai at 2012-04-11 19:22:57:
有一种仪器叫水份测定仪的,如果有的话可以用,简单而且准确。

一般谷物用这种东西
even
12楼2012-04-12 15:19:21
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kading

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sweety: 金币+1, 鼓励新虫应助 2012-04-13 11:59:30
按国标的方法做,是麻烦点,但是控制好的话,效果不错啊
为了更出彩的生活~~~~
13楼2012-04-12 18:02:29
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piaobo87

金虫 (正式写手)

愚人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
(初重-恒重后的干重)/初重*100就是水分的含量了。但是不同物种测定水分含量的标准可能会有不同的哦。最常用的食品的水分测定是105℃烘干至恒重
渔人自娱
14楼2012-04-12 22:17:02
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wzw-502A

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
水分自动测定仪,最多10几分钟出结果,很快!
进步止于懈怠!
15楼2012-04-13 11:37:10
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feidalchan

金虫 (小有名气)


【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
根据样品的类型选择水分测定仪,有烘干法水分测定仪(加热减重法),也有卡尔费休水分测定仪(试剂滴定法),还有些要通过气相液相色谱仪来测定的,每个样品都有国家规定的标准。这个很讲究,选择好了,可以节省很多时间和成本。
16楼2012-04-13 15:38:55
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xiaohua543

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 泥菩萨 at 2012-04-11 19:20:35
样品不同,测定方法也是有所不同的。
通常是称量原始重量M1,然后烘至恒重,冷却后称量M2
水分=(M1-M2)/M1*100%

我在做面包水分含量的测定,为什么我测了三组数据误差都很大啊??书上写前后差小于等于2mg可我测的三个水平值都比偏差大, 而且我的操作没有发现问题啊!求大侠指点.我这种情况是取平均值呢还是取最后一个值?测这个太浪费时间了,我实在不想继续测下去了...
17楼2013-04-21 15:06:48
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Alexalex19

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

水分质量除以物料总重不就是水分含量么
18楼2013-04-21 15:45:27
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