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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 脂肪的提取
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zhanzhi

新虫 (初入文坛)

[求助] 脂肪的提取

请问用超临界流体萃取法可以萃取水产品中的脂肪吗
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1楼 2012-04-05 17:43:42
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zhanzhi

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-04-05 19:42:43:
是不是有点夸张了，有点导弹打蚊子的意思，一般常规的索氏提取即可，为嘛用超临界流体萃取？没明白。

因为我是要对它进行脱脂，而且还要回收脂肪进行试验
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3楼2012-04-05 21:58:43
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
是不是有点夸张了，有点导弹打蚊子的意思，一般常规的索氏提取即可，为嘛用超临界流体萃取？没明白。
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2楼2012-04-05 19:42:43
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charles917

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用索式提取法也可以得到脱脂后的料渣吧，回收脂肪的话，不是去掉溶剂也可以么，莫非是你脂肪要用来食用的？那是否可以用食用酒精做提取溶剂呢
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4楼2012-04-05 22:41:21
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ellenbole

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
某些水产品中富含对人体有益的不饱和脂肪酸，为保证其生理活性和安全性，可以采用超临界技术萃取。如果你是出于这个目的，可以采用此方法。
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5楼2012-04-05 23:34:12
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