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fringsxuzhou

银虫 (小有名气)

[交流] 【交流】醋和酵母等食品发酵的朋友请进【已搜无重复】

有做醋(主要是液态深层)和酵母发酵的朋友吗?大家来报个道,互相认识一下以后好更好的交流和学习.

我是从事醋和酵母发酵工艺和设备的,已经帮着建立了接近10个液态醋厂.也和国内的几个大的酵母生产厂广泛的交流.

希望在这里认识更多的朋友和 同道!

[ Last edited by calledone on 2007-11-8 at 14:16 ]
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pao

银虫 (小有名气)

我只是做微生物检测,有时被微生物污染了,但是按常规的方法就是检测不出菌来,是不是与pH值有关?要怎样处理呢
10楼2007-11-10 14:10:33
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