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本论文主要从脂肪酶产生菌的筛选、菌株的鉴定、发酵条件的优化、脂肪酶在有机相中的催化等几方面进行了研究。 本论文首先建立了维生素C棕榈酸酯的高效液相色谱分析方法，从实验室保藏的产脂肪酶菌株进行筛选实验，筛选到能催化酯化维生素C的菌株2株。分别为基因工程菌C. antarctica ZJB09193和野生菌A113，其中C. antarctica ZJB09193能高效催化酯化反应合成维生素C棕榈酸酯。通过对野生菌A113进行了菌种鉴定包括形态学、生理生化实验、18S rDNA、系统发育树分析，确定该菌株为Yarrowia lipolytica。 |
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爱朝霞
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【答案】应助回帖
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Mally89: 金币+1, 感谢应助！~ 2012-04-14 13:22:54
sltmac: 金币+5, 翻译EPI+1 2012-04-16 07:47:56
Mally89: 金币+1, 感谢应助！~ 2012-04-14 13:22:54
sltmac: 金币+5, 翻译EPI+1 2012-04-16 07:47:56
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2楼2012-03-31 18:01:12