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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 食品中碱性橙红和碱性橙黄是什么？
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红狐狸

木虫 (小有名气)

[交流] 食品中碱性橙红和碱性橙黄是什么？ 已有2人参与

在食品着色剂中有没有碱性橙黄和碱性橙红这两种着色剂呢？望有知道的虫子告诉一下？急切了解中。。。。。。。。。。
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学无止境
1楼 2012-03-22 14:24:05
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红狐狸

木虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by linsaijun at 2012-03-22 21:12:29:
碱性橙黄和碱性橙红是两种工业染料，在食品中是不允许添加使用的，属于非法添加色素。
有些不法商家用这两种染料在某些特定的食品中来着色，用来增加黄色的亮度和持久性，因为它们不容易溶于水，不易褪色。

具体是什么物质呢？能告知一下吗
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学无止境
3楼2012-03-24 20:36:41
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linsaijun

金虫 (小有名气)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-03-25 12:22:02
碱性橙黄和碱性橙红是两种工业染料，在食品中是不允许添加使用的，属于非法添加色素。
有些不法商家用这两种染料在某些特定的食品中来着色，用来增加黄色的亮度和持久性，因为它们不容易溶于水，不易褪色。
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NopainNoGain!
2楼2012-03-22 21:12:29
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wujin41658

木虫 (著名写手)

执法队伍新手
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
lovibond: 金币+1, 鼓励交流 2012-03-25 12:22:14
没有哦，只要是GB2760中没有明确写出来的食品着色剂都是不允许在食品中使用的
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欢迎前辈指导！
4楼2012-03-24 21:51:22
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红狐狸

木虫 (小有名气)
引用回帖:
4楼: Originally posted by wujin41658 at 2012-03-24 21:51:22:
没有哦，只要是GB2760中没有明确写出来的食品着色剂都是不允许在食品中使用的

那你有这方面的参照标准吗？国标或者企标都可以。有的话给我发个吧，谢谢snf2012@sina.com
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学无止境
5楼2012-03-25 11:32:22
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