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gaolaura

木虫 (正式写手)

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[交流] 三文鱼蛋卷饼＋味噌芦笋毛豆仁＋芝士西兰花＋芋头葡萄干

饭盒1：三文鱼蛋卷饼＋味噌芦笋毛豆仁
三文鱼蛋卷饼：1）晚上睡觉前和一小块面，装入保鲜盒，放冰箱冷藏。早晨起来，揪成几个小剂子，按扁，擀成薄饼，锅开中火加热，把擀好的薄饼放入，两面煎熟，备用。煎的时候锅里不必放油，干煎即可。
2）鸡蛋2个，加葱花和盐一起搅匀，锅热油，炒炒。然后，用烙好的薄饼卷炒蛋和烟熏三文鱼片（没有的话，可省，或者卷点儿别的东西也成）。
这个饼，实在很好吃。
味噌芦笋毛豆仁：毛豆仁和芦笋焯熟，加点儿味噌酱和花生酱调匀。没有味噌酱的话，用点儿盐也成。觉得用少许花生酱拌菜，很好吃。

饭盒2：芝士西兰花＋芋头葡萄干

芝士西兰花：锅热橄榄油，倒入蒜片炒炒，倒入西兰花，加盐炒炒，出锅后撒点儿芝士粉，调匀即可。我这回用的是买半成品意大利饺子时候配的香草芝士粉，其实用常见的那种芝士粉也可。
芋头葡萄：芋头去皮切丁，加少许水，将要煮熟的时候，加入葡萄干，煮好后，加点儿蜂蜜。

饭盒3：木瓜＋桔子＋葡萄

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1楼 2007-03-20 01:58:37

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