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zhangchen

金虫 (初入文坛)

[交流] 这里有没有做蛋清溶菌酶提取工艺方面的虫子?

有的话,大家交流一下吧。实验过程中发现溶菌酶经离子交换树脂吸附后,不论采用什么吸附剂,洗脱率都很低,不知道是否实验方法问题,呵呵。

本人采用的是D152型弱酸性阳离子交换树脂,洗脱液试过硫酸铵、氯化钠、硫酸等,但效果均不佳。
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一叶浮萍归大海,人生何处不相逢。
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zhangchen

金虫 (初入文坛)

哎,貌似溶菌酶用在食品保鲜中的前景不怎么样啊,完全比不上Nisin和Natamycin,个人感觉是在做无用功。
不过还是谢谢你的建议,嘻嘻~
一叶浮萍归大海,人生何处不相逢。
3楼2007-06-24 22:02:27
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言

不知道你有没有看过这个资料,希望能对你有所帮助:
1.Li-Chan(1986)用Duolite-C464阳离子交换树柱色谱分离蛋清中的溶菌酶,再用一定浓度和pH值的氯化钠溶液或磷酸盐缓冲液洗脱,得到活力较高的溶菌酶,收率高达95%左右。
2.Durance(1988)利用两步法,即离子交换——等电点沉淀同步分离蛋清中的溶菌酶和抗生物素蛋白,得到高纯度,高活力的溶菌酶和抗生物素蛋白。
还有说国内有使用D201大孔离子交换树脂,静态吸附蛋壳膜中的溶菌酶,之后洗脱、盐析、透析纯化得到活力较高的成品。也有用超滤、反胶束萃取等方法。不过据说树脂吸附算是最好的。因为对产品破坏性小,而且成本相对其他方法来说,低一些。
现在工业化生产这个东西,我只知道国内有两家,一个在大连,一个在江苏,全是国外的设备,如果不是要抢人家的生意,只为了研发,可以考虑跟企业联系一下,合作合作。看你资料是来自广州好象那边做这个东西的企业还没有吧。除非是温氏要对鸡蛋下手了?呵呵。

[ Last edited by 咱家老四 on 2007-6-23 at 17:06 ]
垂肩负手,渐行渐远
2楼2007-06-23 17:04:09
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言

保鲜.........有点费劲。研究这个东西的初衷一般都是对着医药去的。
垂肩负手,渐行渐远
4楼2007-06-25 08:54:36
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