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毛毛球球

新虫 (初入文坛)

[求助] pH测定

像榨菜、萝卜、雪菜这种的固体的pH要如何测定?求助
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30716875

木虫 (小有名气)

一般有标准要求
配成一定质量分数的溶液
测溶液的PH值
2楼2012-03-20 11:54:30
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毛毛球球

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 30716875 at 2012-03-20 11:54:30:
一般有标准要求
配成一定质量分数的溶液
测溶液的PH值

什么类型的标准呢?可否拿总酸换算成ph?
3楼2012-03-20 12:39:32
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韦默默

铜虫 (小有名气)

我们测米饭的酸是将一定量的米饭用蒸馏水浸泡,过滤,滤液测酸,然后换算
4楼2012-04-27 09:14:52
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