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微量元素与人体健康
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本书编写重点是超临界CO2萃取技术在香料、食品、中草药和高分子化学领域的实际应用，力求对读者在超临界CO2萃取对象的筛选、工艺参数的选择和工业化的经济评价等方面有一定参考价值，本书可供化工、材料、食品、药物制备、轻工、生物技术和环保等部门的工程技术人员和管理干部使用，也可作为大专院校的师生的参考书。 目录: 第一章 总论 第二章 人类活动空间中微量元素与人体健康的关系 第三章 膳食中微量元素与人体健康的关系 第四章 蔬菜水果中微量元素与人体健康的关系 第五章 保健品中微量元素与人体健康的关系 第六章 化妆品中微量元素与人体健康的关系 |
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