版块导航: 正在加载中...

客户端APP下载

调剂小程序

登录注册

应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜

>论坛更新日志 (5155)
>考研 (969)
>导师招生 (850)
>文献求助 (338)
>虫友互识 (239)
>基金申请 (177)
>休闲灌水 (164)
>论文投稿 (124)
>硕博家园 (105)
>考博 (100)
>招聘信息布告栏 (81)
>博后之家 (63)
>教师之家 (63)
>留学生活 (32)
>公派出国 (31)
>论文道贺祈福 (30)

当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

persue

金虫 (正式写手)

应助: 11 (小学生)
金币: 1435.5
帖子: 349
在线: 106.1小时
虫号: 987535

[交流] 有没有做酱制品开发的虫子啊？

大家好！我现在在做酱制品的工艺开发，做感官评价的过程中遇到了问题，评价员对直接品尝酱制品有些反感，主要是太咸了，味道有些重。有没有做过这一块的，望指教。。。。

[ 来自科研家族食品科学 ]

» 猜你喜欢

0955求调剂已经有1人回复
0832食品调剂推荐已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费? 已经有100人回复
食品调剂-总分291-有中核论文导师一作、本人二作-一志愿南昌大学学硕-介绍详细已经有12人回复
法国里尔大学_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生已经有0人回复
331求调剂，一志愿合工大食品工程（086003）已经有2人回复
303分一志愿江南大学发酵工程学硕本科参加竞赛有实验室经历有酒厂质检员工作经历已经有5人回复
331食品工程求调剂已经有1人回复
一志愿福建农林大学 09 食品与营养初试323 已经有0人回复
08600生物与医药调剂，其他方向也可以已经有0人回复

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴

1楼 2012-03-12 20:52:07

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

persue

金虫 (正式写手)

应助: 11 (小学生)
金币: 1435.5
帖子: 349
在线: 106.1小时
虫号: 987535

引用回帖:

6楼: Originally posted by mjjm414 at 2012-03-14 17:15:40:
同样求助期待高手降临

用馒头效果比直接尝试效果好些。我看采用水稀释法的比较多，但对感官评价员来说有点难以接受。不知你是做什么酱的？

7楼2012-03-15 21:48:27

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 13 个回答

persue

金虫 (正式写手)

应助: 11 (小学生)
金币: 1435.5
帖子: 349
在线: 106.1小时
虫号: 987535

引用回帖:

2楼: Originally posted by 416865097 at 2012-03-12 23:36:40:
你是哪边的啊？

在上海

3楼2012-03-13 09:12:52

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

anity

铜虫 (小有名气)

应助: 4 (幼儿园)
金币: 2103.8
帖子: 248
在线: 60.8小时
虫号: 1185229

★ ★ ★
小木虫(金币+0.5): 给个红包，谢谢回帖
persue(金币+2): 谢谢啊这次正准备这样试试 2012-03-13 17:51:48

可以进行不同程度的稀释，或者在感官评定的时候搭配同样的馒头，面包之类的，反正酱制品本来就是用来作配料的嘛~~
个人建议哈~~~

4楼2012-03-13 13:01:52

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

yecaiwei

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
金币: 60.2
帖子: 32
在线: 17.5小时
虫号: 609418

★
小木虫(金币+0.5): 给个红包，谢谢回帖

我们的感官鉴评都是直接鉴评的所以一般都会自备一杯水的

5楼2012-03-14 16:34:56

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

查看全部 13 个回答

最具人气热帖推荐 [查看全部]		作者	回/看	最后发表

	[教师之家] 焦虑 +8	水冰月月野兔 2026-03-13	12/600	2026-03-18 15:27 by 咪呜喵呜
	[考研] 344求调剂 +5	knight344 2026-03-16	6/300	2026-03-18 15:17 by knight344
	[考研] 281求调剂（0805） +5	烟汐忆海 2026-03-16	13/650	2026-03-18 14:30 by stone_128
	[考研] 085601材料工程专硕求调剂 +6	慕寒mio 2026-03-16	6/300	2026-03-18 14:26 by 007_lilei
	[考研] 0854，计算机类招收调剂 +3	胡辣汤放糖 2026-03-15	6/300	2026-03-18 12:09 by 上岸上岸……..
	[考研] 280求调剂 +6	咕噜晓晓 2026-03-18	7/350	2026-03-18 11:25 by 无际的草原
	[考研] 材料专硕326求调剂 +6	墨煜姒莘 2026-03-15	7/350	2026-03-17 17:10 by ruiyingmiao
	[考研] 梁成伟老师课题组欢迎你的加入 +8	一鸭鸭哟 2026-03-14	10/500	2026-03-17 15:07 by 一鸭鸭哟
	[考研] 275求调剂 +4	太阳花天天开心 2026-03-16	4/200	2026-03-17 10:53 by 功夫疯狂
	[论文投稿] 有没有大佬发小论文能带我个二作 +3	增锐漏人 2026-03-17	4/200	2026-03-17 09:26 by xs74101122
	[考研] 267一志愿南京工业大学0817化工求调剂 +6	SUICHILD 2026-03-12	6/300	2026-03-17 09:24 by 雾散后相遇lc
	[考研] 一志愿华中师范071000，325求调剂 +6	RuitingC 2026-03-12	6/300	2026-03-16 14:50 by 可淡不可忘
	[考研] 080500，材料学硕302分求调剂学校 +4	初识可乐 2026-03-14	5/250	2026-03-14 21:08 by peike
	[考研] 复试调剂 +3	呼呼？~+123456 2026-03-14	3/150	2026-03-14 16:53 by WTUChen
	[考研] 一志愿哈工大材料324分求调剂 +5	闫旭东 2026-03-14	5/250	2026-03-14 14:53 by 木瓜膏
	[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7	温乔乔乔乔 2026-03-12	14/700	2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
	[考研] 招收0805（材料）调剂 +3	18595523086 2026-03-13	3/150	2026-03-14 00:33 by 123%、
	[考研] 304求调剂 +6	Mochaaaa 2026-03-12	7/350	2026-03-13 22:18 by 星空星月
	[考研] 求b区学校调剂 +3	周56 2026-03-11	3/150	2026-03-13 16:20 by JourneyLucky
	[考研] 270求调剂 085600材料与化工专硕 +3	YXCT 2026-03-11	3/150	2026-03-13 10:13 by houyaoxu