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jiabaoyu

新虫 (初入文坛)

[求助] 为何说大豆经热处理可除去毒素

为何说大豆经热处理可除去毒素
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yuqianjiuuan

木虫 (正式写手)

生大豆含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以大豆不宜生食,否则会拉肚子啊。
坚持就是胜利
3楼2012-03-10 19:12:48
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yuxin8860

金虫 (正式写手)

感谢参与,应助指数 +1
树树8013(应助指数-1): 2012-03-11 08:30:38
第一次听说,只知道大豆营养高!
2楼2012-03-10 18:28:00
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yuqianjiuuan

木虫 (正式写手)

抗胰蛋白酶和凝血酶在加热之后就会变性,所以就是你说的消毒。
坚持就是胜利
4楼2012-03-10 19:14:18
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wujia115

铁杆木虫 (著名写手)

感谢参与,应助指数 +1
树树8013(应助指数-1): 2012-03-11 08:30:51
楼上的朋友解释很清楚了。
5楼2012-03-10 21:48:24
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