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韭菜（或类似蔬菜）在冷冻过程中的品质变化
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| 韭菜（或类似蔬菜）在冷冻过程中发生的品质劣变都有哪些？如何测定？这些变化可能是由于哪些因素造成的，如何控制？ |
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2楼2012-03-09 14:01:04