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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 那位大侠帮帮忙，总结一下最近这两辆发生的食品安全事件啊？
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sdlj82

金虫 (正式写手)

每年都拖平均工资的后腿

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
食品安全事件就国内的就有很多，国外有的我们全有，国外没有的我们也有，这方面我们处于国际领先水平，把其他国建远远的甩在了身后……
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醉时.错把路灯当月亮╰.
11楼2012-03-13 16:20:48
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木木gfq

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by 红景天水 at 2012-03-13 15:24:23:
研究生还要自己想课题吗？
导师那里没有课题做吗
食品安全始料不及，做做风险分析评估是王道哦
没事多翻翻国外的网页就成了

谢谢！
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12楼2012-03-13 21:12:03
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言
食品安全中出现的“物质”多是微量或痕量，近红外检测这些物质基本上属于定性不定量吧，你不一定非得检测什么“物质”，而是检测作假，这种作假不一定是用有危害的某种物质来作假，而是像萝卜代替人参的那种。
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垂肩负手，渐行渐远
13楼2012-03-13 23:09:32
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木木gfq

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by 咱家老四 at 2012-03-13 23:09:32:
食品安全中出现的“物质”多是微量或痕量，近红外检测这些物质基本上属于定性不定量吧，你不一定非得检测什么“物质”，而是检测作假，这种作假不一定是用有危害的某种物质来作假，而是像萝卜代替人参的那种。

谢谢，
导师希望课题既有起码的实用性，又有热度性，比如检测三聚氰胺，地沟油，塑化剂，但可行性还不知道，这样的我自己也想不到，，，
外文文献看了不少，人家食品安全的确实少啊。
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14楼2012-03-14 08:31:56
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咱家老四

木虫 (著名写手)

浊世俗人痴事妄言
引用回帖:
14楼: Originally posted by 木木gfq at 2012-03-14 08:31:56:
谢谢，
导师希望课题既有起码的实用性，又有热度性，比如检测三聚氰胺，地沟油，塑化剂，但可行性还不知道，这样的我自己也想不到，，，
外文文献看了不少，人家食品安全的确实少啊。

你是学生？像你说的这几个课题，学校研究起来缺乏优势，因为这些物质的研究和应用带有商业性质，科研院所和检测机构都能做到痕量检测，你用近红外做什么？发达国家的食品安全也不是少，而是发达国家的研究相对科学，不像中国人，自己折腾自己，你如果想选择一个跟着发达国家的角度，那可能确实是不好找到。
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垂肩负手，渐行渐远
15楼2012-03-14 16:15:07
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lji9673dp

木虫 (小有名气)
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16楼2012-05-07 12:42:40
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