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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 如何用阿贝折射仪测豆浆浓度？
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木小虫280

金虫 (正式写手)

[求助] 如何用阿贝折射仪测豆浆浓度？

如何用阿贝折射仪测豆浆浓度？
或者其它简便方法也可以，实验室有一个0-70的玻美氏比重计，感觉不好用
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1楼 2012-02-24 09:54:59
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charles917

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
木小虫280(金币+1): ★有帮助 谢谢 2012-02-27 14:37:39
如果豆浆浓度不是很高的话，可以用阿贝折光仪测其固形物含量的，只是界限有点模糊，需要慢慢调，读数精度有限
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4楼2012-02-27 12:34:34
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financier

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
木小虫280(金币+2): ★有帮助 谢谢 2012-02-27 12:11:26
豆浆由于脂肪与蛋白结合的比较好，呈乳白色，乳化状态好，使用阿贝折射仪不容易判断分界线，你可以试试手持折光计
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2楼2012-02-24 15:10:56
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