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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 配制酒文摘汇集
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爱上葡萄酒

木虫 (小有名气)

[交流] 配制酒文摘汇集

我收集的一些配制酒的文章，今后将不断补充。
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1楼 2007-03-04 00:51:19
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爱上葡萄酒

木虫 (小有名气)
补充：饮料酒的配制（PDF），中国轻工业出版社，273页
目录
第一章 绪论
第二章 配酒原料的处理
第三章 调香白酒
第四章 汽酒、小香槟酒
第五章 花果酒
第六章 药酒、保健酒
第七章 仿洋酒
第八章 鸡尾酒
第九章 家庭自制美酒
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2楼2007-03-05 20:01:03
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爱上葡萄酒

木虫 (小有名气)
补充：饮料酒的配制（PDF），273页，中国轻工出版社

[ Last edited by 爱上葡萄酒 on 2007-3-5 at 20:07 ]
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3楼2007-03-05 20:04:44
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vivalk

捐助贵宾 (著名写手)

Just so so
饮料酒的配制.part03.rar (2007-3-5 08:01 PM, 496.73 K)
有问题
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[color=purple][font=黑体][size=3]顺风，顺风，顺风，耶！！[/size][/font][/color]
4楼2007-03-05 21:23:00
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爱上葡萄酒

木虫 (小有名气)
引用回帖:
Originally posted by vivalk at 2007-3-5 09:23 PM:
饮料酒的配制.part03.rar (2007-3-5 08:01 PM, 496.73 K)
有问题

网速太慢弄的，我已重新上传了。
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5楼2007-03-05 22:33:14
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ajie2596

好，谢谢了！
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6楼2007-03-06 08:34:18
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wxw215

金虫 (小有名气)
下了不能解压，文件不全
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7楼2007-04-02 08:33:16
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