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37364925

木虫 (正式写手)

[交流] 寒假跟妈妈学习的制作咸菜方法

腌菜萝卜
1.        萝卜10斤（晒到半干）
2.        醋   2斤
3.        酱油 2斤
4.        白糖 7两
5.        姜   5两
6.        白酒 8两
7.        辣椒 1斤
8.        盐   1斤
9.        蒜   7两
10.        味精 2两
11.        植物油5两
只要将上述材料混合即可。不加水。萝卜最好选那种半截青半截白的萝卜。腌制一天即可吃。我自己寒假回来后已经试验过了，很好很好，呵呵，特此推荐！
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1楼 2007-02-27 20:47:04
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37364925

木虫 (正式写手)
反正我试验过了，正确称量的，呵呵，自我感觉良好。那可是晒得差不多干的10斤萝卜哦。不是水灵灵的10斤哦。实践出真知。如果各位没有兴趣做，也没有兴趣吃，就不用在这里空想哪种佐料的多少了。
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5楼2007-03-06 22:42:26
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luohu0126

荣誉版主 (职业作家)

不会喝酒的酒都人。
你的调料的分量绝对不对

醋2斤。。。。。。。
7.        辣椒 1斤   会死人的

还有花椒  你没有 。。。
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欢迎光临我的博客http://blog.sina.com.cn/luohu0126
4楼2007-03-06 11:54:45
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