应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 榛子蛋白提取方法
132/2返回列表上一页12
查看: 2464  |  回复: 12
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

殷灿灿

新虫 (小有名气)
送鲜花一朵
引用回帖:
楼: Originally posted by 小焕姐 at 2012-02-16 23:21:18:
我做的是火麻仁蛋白，跟榛子蛋白差不多，基本路线是：原料去壳去皮——冷榨去油（冷榨取油蛋白质不会变性，且我做的出油率能达到82%）——饼粕粉碎——高速匀浆机剪切——过滤（过滤很讲究，是不能用滤纸来滤的， ...

多谢多谢
回复此楼
11楼2012-02-17 08:49:37
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

herbzhou

铁虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我作的是核桃蛋白，粉碎，石油醚脱脂（1:6）后，烘干，磨碎，用传统的碱溶酸沉法提取，沉淀的蛋白再冷冻干燥就成蛋白粉末了，蛋白含量80%，不知道这算含量高不？
赞一下 回复此楼
鱼，只需要一种表情就可以面对整个世界
12楼2012-02-24 09:53:45
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

luna115914

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by lisa1980119 at 2012-02-16 12:03:27
烘干，去壳，粉碎，除油（例如用石油醚V/m 3-5倍以上浸泡4小时），剩下的就百分之七八十的是蛋白质了，然后碱溶，过一定目数的膜，滤过液酸沉，大概能达到分离蛋白的标准

你好，有些蛋白提取的问题想问一下你
赞一下 回复此楼
13楼2014-01-08 09:41:23
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 殷灿灿 的主题更新
132/2返回列表上一页12
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭