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有机食品并不“环保”
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在很多人心中，有机食品与绿色、环保等词都能画上等号。在人们看来，有机方式种植的食品意味着无农药、无污染、更环保。正因如此，尽管价格昂贵，有机食品在市场上依然受到越来越多人欢迎。 不过，英国政府最近公布的一份报告却声称，与传统食品相比，有机食品在环保效果上并没有优势。种植某些有机食品对环境造成的破坏甚至超过了传统食品。 对环境的副作用不小 报告说，与集约化方式生产出来的同类食品相比，这些有机食品的生产不但能源利用效率不高，甚至会造成更多环境污染，比如向水中排放更多营养物质以及加重气候变暖效应。 有机牛奶被“点名” 报告说，根据以往研究的数据，有机牛奶堪称不够环保的典型。与传统生产方式相比，有机牛奶的生产需要增加80%的土地面积。同时生产过程中排放的不环保物质也增加一倍。 研究发现，有机牛奶比普通牛奶营养价值更高，杀虫剂含量更低，但是它的生产过程中会产生更多二氧化碳。生产一升有机牛奶，大约排放1.23千克二氧化碳。而生产同样数量的普通牛奶只需排放1.06千克二氧化碳。 肉鸡蔬菜也有“罪” 研究还发现有机肉鸡、有机蔬菜都存在相似的问题。有机肉鸡比普通肉鸡的生长周期更长，它们耗费的能源增加了25%，排放的污染物增加了近一倍。而在有机蔬菜中，有机西红柿的种植比普通西红柿需要多10倍的土地和多将近一倍的能源。 农产品生产者认为并没有确切证据能表明有机食品更健康。 虫友们,觉得好就顶一下,让更多虫友看见!!  [ Last edited by frankyan on 2007-2-24 at 14:14 ] |
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