| 查看: 2054 | 回复: 8 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
求助：真空浓缩的工作原理是什么？
|
||
| 哪位朋友能详细解释下真空浓缩的工作原理是什么？谢谢了。 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有91人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 求助 超声提取仪工作原理图及操作流程
已经有3人回复
- 【求助】沟槽式冲水器的工作原理
已经有7人回复
- 【求助】求助关于CCD（电荷耦合器）的工作原理（按照自己的理解，用通俗的话讲）
已经有5人回复
- 【求助】冷冻压缩机工作原理
已经有7人回复
- 【求助】橡胶注射机的工作原理及结构简图
已经有4人回复
- 【求助】求助气体湿式流量计的工作原理
已经有4人回复
- 【求助】密炼机的工作原理是什么？
已经有8人回复
- 【求助】光纤传感器的工作原理和保养方面的资料
已经有3人回复
scar11223344
木虫 (著名写手)
- 应助: 9 (幼儿园)
- 金币: 5198.6
- 散金: 916
- 红花: 5
- 帖子: 2241
- 在线: 364.6小时
- 虫号: 246005
- 注册: 2006-04-29
- 性别: GG
- 专业: 制造系统与自动化
8楼2012-02-13 09:41:15
hsmallq
木虫 (正式写手)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 1888.2
- 散金: 220
- 红花: 5
- 帖子: 387
- 在线: 70.3小时
- 虫号: 125552
- 注册: 2005-12-07
- 性别: GG
- 专业: 环境微生物学
2楼2012-02-11 22:06:07
魔术
金虫 (知名作家)
- 食品EPI: 7
- 应助: 95 (初中生)
- 贵宾: 0.052
- 金币: 4709.1
- 散金: 5235
- 红花: 34
- 沙发: 2
- 帖子: 5042
- 在线: 1158.9小时
- 虫号: 891719
- 注册: 2009-11-02
- 专业: 食品科学基础
【答案】应助回帖
感谢参与，应助指数 +1
lovibond(金币+1): 感谢专家交流 2012-02-12 10:16:40
sweety: 回帖置顶 2012-02-13 01:20:11
qinyong1985(金币+1): ★有帮助 3q 2012-02-13 15:32:24
lovibond(金币+1): 感谢专家交流 2012-02-12 10:16:40
sweety: 回帖置顶 2012-02-13 01:20:11
qinyong1985(金币+1): ★有帮助 3q 2012-02-13 15:32:24
|
http://wenku.baidu.com/view/75c4afd349649b6648d74741.html 原理：液体物质在沸腾状态下溶剂的蒸发很快，其沸点因压力而变化，压力增大，沸点升高，压力小，沸点降低。 链接里还提到了优缺点、分类等，由于物料不受高温影响，避免了热不稳定成分的破坏和损失，更好地保存了原料的营养成分和香气。特别是某些氨基酸、黄酮类、酚、类维生素等物质，可防止受热而破坏。而一些糖类、蛋白质、果胶、粘液质等粘性较大的物料，低温蒸发可防止物料焦化。 自己看就是，在此不赘述。 |
3楼2012-02-12 10:03:47
leexianji
至尊木虫 (文坛精英)
- 应助: 288 (大学生)
- 金币: 21717.5
- 红花: 21
- 沙发: 3
- 帖子: 16871
- 在线: 769小时
- 虫号: 373102
- 注册: 2007-05-16
- 性别: GG
- 专业: 传递过程
5楼2012-02-13 01:10:34
