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li2004

银虫 (正式写手)

[求助] 油脂凝固问题

不知道在这里发布这个问题是否合适，麻烦斑竹了啊。
就是想问问关于油脂凝固的，我现在使用的是动植物油脂（常温固态）、硬脂酸、O-25等混合在一起，所有原料单独状态下都是固体，但是熔融混合后，小样是固体，但是装桶或装箱后不凝固，变成糊状，这是为什么？一直没找到有效的解决方法，也没理解为啥？大家帮帮忙，出出主意吧。冷却温度就是现在冬天南方的温度，不超过10度。
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因为爱过所以慈悲，因为懂得所以宽容。
1楼 2012-02-06 09:35:14
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zlongz120

至尊木虫 (著名写手)

周而复始

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
岸上跳舞的鱼(金币+1): 感谢应助。 2012-02-16 13:02:45
个人认为这可能是有两个原因造成：
1、桶装量大，散热效果差，需放置一段时间后，再观察物料是否还是糊状，如果变硬，说明极可能是散热问题。
2、物料性质，这种物料有点类似与触变流体的性能，放大后物料内部结构排列发现变化了。这个就需要摸索出料条件对于出料后物料的影响变化，比如，降低搅拌速度或出料温度等。
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海纳百川，有容乃大。
2楼2012-02-06 09:53:44
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