| 查看: 5699 | 回复: 31 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
仁艺一生木虫 (小有名气)
|
[交流]
研究生同学们，您吃泡面的频率是多少？
|
||
| 健康生活，少吃泡面哈！ |
回复此楼» 猜你喜欢
国自然评审意见
已经有12人回复
-
国自然面上复盘~欢迎讨论
已经有14人回复
-
系统查不到
已经有11人回复
-
有多少人是今天查系统知道结果的？
已经有18人回复
-
为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难
已经有12人回复
-
有没有仍没收到信息的
已经有3人回复
-
导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！
已经有8人回复
-
基金不中，共勉
已经有11人回复
-
麻烦专家们看看评委们的意见（F口面上）
已经有9人回复
-
2026年叶企孙基金
已经有6人回复
|
过去很多人以为“泡面含有防腐剂，吃多了会变成木乃伊”。 其实这是不正确的，一些泡面中的面并没有含什么防腐剂，本身没有问题，但是为了保存方便，泡面都经过油炸，而且油中往往添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。 BHT本身即是一种致癌物质，会引起肝肿大、染色体异常以及降低生殖能力。泡面中的调味包中不管是肉类调味包、油包、盐与味素包都含有抗氧化剂，吃多了对人体肝脏会造成影响。不仅如此，它的盐分(钠)含量也相当高，不但会造成水分滞留体内，还会引起高血压、加重心脏与肾脏的负担。 更可怕的是碗装的泡面，因为碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添加了BHT安定剂，但在冲泡过程中遇到高温，这些物质就会溶解出来，在日本就有学者针对这方面做了研究报告指出，人体每天每公斤体重摄入苯乙烯的危险量是0.001毫克 ，而一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克，几乎达到危险量的1/ 4。 泡面的营养与热量 经过研究证实，泡面中的调味包须经过高温灭菌、真空包装，所以它里面的肉类本身所含的B族维生素、铁质，或是蔬菜所含的维生素C、维生素A，早已荡然无存。你吃进去的只是一堆热量，以杯面为例，小小一杯也有350 卡，若是含调味包的大碗面，热量少说也有500~600卡，所以如果你花较多的钱买一个看起来较高级的大碗面，最多也只是多买了200~300卡的热量而已。 泡面的健康煮法 先将水烧开再将泡面放进去，不要放其他的调味包。 煮到泡面有点散开时，先将它稍微搅拌一下再立刻捞到碗里，将刚刚煮过泡面的水倒掉，再重新起一锅水煮其他的调味包，但是用料都只放三分之一或一半，可另加蛋或蔬菜，煮好后倒进放泡面的碗里。 这样可以保证你几乎不会喝到炸泡面的油，还有BHT，而且泡面也不容易软掉。虽然这种煮法比较麻烦，但是少吃一点油会比较健康。 提醒：最好不要买碗面，即使出门在外，也最好自备钢杯;可选择米粉、冬粉之类未经油炸的泡面。 |
10楼2012-02-17 11:50:18
子弹头
木虫 (著名写手)
- 应助: 18 (小学生)
- 金币: 1960.6
- 散金: 6115
- 红花: 48
- 沙发: 1
- 帖子: 1728
- 在线: 456.9小时
- 虫号: 1509745
- 注册: 2011-11-25
- 性别: MM
- 专业: 分析化学
2楼2012-01-15 08:55:37
3楼2012-01-15 22:24:07
胡宝龙
至尊木虫 (职业作家)
修身养性
- 应助: 16 (小学生)
- 金币: 12842.1
- 散金: 1800
- 红花: 34
- 帖子: 3362
- 在线: 324.9小时
- 虫号: 1348684
- 注册: 2011-07-18
- 专业: 胶体与界面化学
7楼2012-02-08 11:31:57
投票:
30