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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 木薯淀粉活化处理
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xiaofeng5838

木虫 (正式写手)

[交流] 木薯淀粉活化处理

本人做的是木薯淀粉，不知道哪些溶剂可以对木薯淀粉进行活化，最好是能够激活淀粉的羟基。
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1楼 2012-01-07 10:40:12
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春天花开会

木虫之王 (文坛精英)
★
xiaofeng5838(金币+1):谢谢参与
楼主为什么要激活羟基呢？说说你的目的然后再告诉你方法这样更合适。不同的要求有不同的处理方式
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xiaofeng5838
5楼2012-01-08 10:53:00
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留级生2005

铁杆木虫 (著名写手)
★ ★
sweety(金币+2): 感谢专家应助交流 2012-01-07 11:23:44
引用回帖:
2楼: Originally posted by 留级生2005 at 2012-01-07 11:18:48:

http://wenku.baidu.com/view/2407ef323968011ca3009132.html
wenku.baidu.com/view/a8cf49d776eeaeaad1f33033.html
机械活化、酶活化资料，供你参考。祝好运！！！
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3楼2012-01-07 11:22:18
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xiaofeng5838

木虫 (正式写手)
送鲜花一朵
引用回帖:
楼: Originally posted by 春天花开会 at 2012-01-08 10:53:00:
楼主为什么要激活羟基呢？说说你的目的然后再告诉你方法这样更合适。不同的要求有不同的处理方式

我做的东西需要更多的羟基，羟基暴露的少，我得到的产品就少！恳求！谢谢！
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6楼2012-01-09 09:47:27
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zhouqihanshu

木虫 (正式写手)
★
xiaofeng5838(金币+1):谢谢参与
是和羟基反应？你是在什么溶液里反应的哦？
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7楼2012-02-20 18:31:16
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