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骨感公子

铜虫 (初入文坛)

rainwander: 回帖置顶 2012-01-14 13:44:53
rainwander: 取消置顶 2012-01-14 13:45:12
引用回帖:
: Originally posted by madi1983 at 2012-01-05 09:24:05:
三个可能:
一是你的发酵罐溶氧参数变化如何?保证罐压通气量不变的情况下,是不是转速过高了?
二是你发酵罐的装液量是不是太高了?
三是培养基氮源过高,泡沫也会很大,可以监测下发酵液的含氮量变化
最后, ...

溶氧变化:0-6h维持在100-120,6h-11h逐渐下降,减少到0,后期为了得到芽孢菌通气量很小,溶氧就一直为0.
不以口味重世人,但求风骚惊天下
11楼2012-01-07 09:31:31
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liuyuetq

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
骨感公子(金币+1): 感谢热心版友 2012-01-10 08:07:26
为什么转速一直不升?
用你的心情过好我的每一天!
12楼2012-01-07 20:31:04
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gqhe110

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖


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骨感公子(金币+1): 有帮助 感谢热心版友 2012-01-10 08:11:02
zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2012-01-10 20:43:41
应该不是基础培养中氮源的问题,如果有开始就应该起泡。
不知道是否有死的菌体?
装液量对控制泡沫没有太大的作用,但有助于控制逃料。
可以根据您经验在起泡前尝试适当加些消泡剂!
13楼2012-01-07 21:54:23
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by liuyuetq at 2012-01-07 20:31:04:
为什么转速一直不升?

0-4h是150转,4-20是200转,20h后是100转
不以口味重世人,但求风骚惊天下
14楼2012-01-10 08:07:15
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by gqhe110 at 2012-01-07 21:54:23:
应该不是基础培养中氮源的问题,如果有开始就应该起泡。
不知道是否有死的菌体?
装液量对控制泡沫没有太大的作用,但有助于控制逃料。
可以根据您经验在起泡前尝试适当加些消泡剂!

应该没有死的菌体,死的菌体与起泡是什么关系??能不能详细说下,谢谢
不以口味重世人,但求风骚惊天下
15楼2012-01-10 08:10:44
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liuyuetq

木虫 (小有名气)

引用回帖:
14楼: Originally posted by 骨感公子 at 2012-01-10 08:07:15:
0-4h是150转,4-20是200转,20h后是100转

提转速是根据溶氧的要求进行的吗
用你的心情过好我的每一天!
16楼2012-01-10 19:36:35
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
: Originally posted by liuyuetq at 2012-01-10 19:36:35:
提转速是根据溶氧的要求进行的吗

不是,我是为了最后得到尽量多的芽孢菌。用的菌种在4-20h左右生长最快,因此转速高、通气量大,20h以后营养尽量枯竭,通气量和转速都调低
不以口味重世人,但求风骚惊天下
17楼2012-01-11 10:19:55
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qionghuang

新虫 (小有名气)

加食用油
18楼2012-02-15 11:14:24
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石崖小学

新虫 (初入文坛)

氮源不是很多啊,我们转速能到500rpm,菌的问题
19楼2012-07-23 17:43:53
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mashuge

银虫 (小有名气)

我也觉得你所述中氮源有问题,玉米粉很容易气泡,对于消泡的措施,溶氧不变的情况下降低搅拌,适当增大罐压:你的发酵方式是什么?分批补料的方式好像可以降低基础培养基的浓度,对消泡也好帮助;你的装量过于大了,一般到发酵后期的装量才到罐体容积的65%-70%,你的基础培养基就很高对发酵而言很容易造成逃逸;我做的时候起泡很雄的时候就加无菌的泡敌,但量不能多啊。
珍惜自己现在拥有的,别等失去才追悔莫及,人只有经历了才会懂才会成熟,加油,未来的日子好好过!
20楼2013-03-17 23:51:08
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