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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 枯草芽孢杆菌发酵起泡严重，求高人指点
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)
rainwander: 回帖置顶 2012-01-14 13:44:53
rainwander: 取消置顶 2012-01-14 13:45:12
引用回帖:
楼: Originally posted by madi1983 at 2012-01-05 09:24:05:
三个可能：
一是你的发酵罐溶氧参数变化如何？保证罐压通气量不变的情况下，是不是转速过高了？
二是你发酵罐的装液量是不是太高了？
三是培养基氮源过高，泡沫也会很大，可以监测下发酵液的含氮量变化
最后， ...

溶氧变化：0-6h维持在100-120,6h-11h逐渐下降，减少到0，后期为了得到芽孢菌通气量很小，溶氧就一直为0.
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不以口味重世人，但求风骚惊天下
11楼2012-01-07 09:31:31
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liuyuetq

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
骨感公子(金币+1): 感谢热心版友 2012-01-10 08:07:26
为什么转速一直不升？
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用你的心情过好我的每一天！
12楼2012-01-07 20:31:04
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gqhe110

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
骨感公子(金币+1): ★有帮助 感谢热心版友 2012-01-10 08:11:02
zhang8826857(金币+1): 鼓励交流 2012-01-10 20:43:41
应该不是基础培养中氮源的问题，如果有开始就应该起泡。
不知道是否有死的菌体？
装液量对控制泡沫没有太大的作用，但有助于控制逃料。
可以根据您经验在起泡前尝试适当加些消泡剂！
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13楼2012-01-07 21:54:23
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by liuyuetq at 2012-01-07 20:31:04:
为什么转速一直不升？

0-4h是150转，4-20是200转，20h后是100转
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不以口味重世人，但求风骚惊天下
14楼2012-01-10 08:07:15
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by gqhe110 at 2012-01-07 21:54:23:
应该不是基础培养中氮源的问题，如果有开始就应该起泡。
不知道是否有死的菌体？
装液量对控制泡沫没有太大的作用，但有助于控制逃料。
可以根据您经验在起泡前尝试适当加些消泡剂！

应该没有死的菌体，死的菌体与起泡是什么关系？？能不能详细说下，谢谢
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不以口味重世人，但求风骚惊天下
15楼2012-01-10 08:10:44
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liuyuetq

木虫 (小有名气)
引用回帖:
14楼: Originally posted by 骨感公子 at 2012-01-10 08:07:15:
0-4h是150转，4-20是200转，20h后是100转

提转速是根据溶氧的要求进行的吗
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用你的心情过好我的每一天！
16楼2012-01-10 19:36:35
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骨感公子

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
楼: Originally posted by liuyuetq at 2012-01-10 19:36:35:
提转速是根据溶氧的要求进行的吗

不是，我是为了最后得到尽量多的芽孢菌。用的菌种在4-20h左右生长最快，因此转速高、通气量大，20h以后营养尽量枯竭，通气量和转速都调低
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不以口味重世人，但求风骚惊天下
17楼2012-01-11 10:19:55
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qionghuang

新虫 (小有名气)
加食用油
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18楼2012-02-15 11:14:24
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石崖小学

新虫 (初入文坛)
氮源不是很多啊，我们转速能到500rpm，菌的问题
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19楼2012-07-23 17:43:53
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mashuge

银虫 (小有名气)
我也觉得你所述中氮源有问题，玉米粉很容易气泡，对于消泡的措施，溶氧不变的情况下降低搅拌，适当增大罐压：你的发酵方式是什么？分批补料的方式好像可以降低基础培养基的浓度，对消泡也好帮助；你的装量过于大了，一般到发酵后期的装量才到罐体容积的65%-70%，你的基础培养基就很高对发酵而言很容易造成逃逸；我做的时候起泡很雄的时候就加无菌的泡敌，但量不能多啊。
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珍惜自己现在拥有的，别等失去才追悔莫及，人只有经历了才会懂才会成熟，加油，未来的日子好好过！
20楼2013-03-17 23:51:08
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