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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 健康生活 » 居家美食 » 吃猪肉皮的好处
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yqy15

木虫 (正式写手)

[交流] 吃猪肉皮的好处

肉皮含有丰富的胶原蛋白,常吃可以让肌肤细腻,有弹性,有光泽.

但是,猪身上的肉皮分为很多等级,最好的是猪背上的那一长条皮,如果怕胖的话,最好在用盐水煮5分钟后(不要煮化了),捞出来,用菜刀将反面的油刮干净,这样,猪皮就只有2毫米厚了,再将它切碎,用温盐水洗两遍,然后把碎肉皮放一小碗中,加满水,放在锅里蒸,直到将小碗里的水蒸得像胶水一样时即可,然后将小碗放阴凉处,晾12小时,后将小碗反过来,倒出来,将其切成片,这就是著名的水晶皮冻------保持了最原始的营养成分


记住,是猪皮,不是肥肉!!
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努力才有可能!
1楼 2007-01-25 14:33:28
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zyb790627

银虫 (小有名气)
我也喜欢!!!!!!
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天热，要降温！
2楼2007-03-02 16:20:56
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magy22

金虫 (正式写手)
是这样做的啊！～
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3楼2007-03-02 16:34:16
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tx_zhuwei

木虫 (正式写手)
我也喜欢!!!!!!
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4楼2007-03-02 16:41:56
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lqf808

至尊木虫 (著名写手)

都市农夫
好吃!好吃!
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5楼2007-03-02 17:13:09
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xgy168

哈哈，要的，支持了哦 ！
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6楼2007-03-04 01:40:31
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bobkim

金虫 (小有名气)
好吃。但是。。。。。
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7楼2007-03-04 07:19:28
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dorothy0824

金虫 (小有名气)
哦，知道了
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8楼2007-03-06 10:43:40
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月亮心

我总觉得吃这个会胖
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9楼2007-03-12 16:32:56
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周欣

金虫 (正式写手)
没试过，应该不错吧！
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10楼2007-04-24 10:47:18
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