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[原创]请大家对自己投过的食品杂志作一个评价！
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做个调查，希望版主能够支持活动，并给予奖励。 活动目的：请大家对自己投过的食品杂志作一个评价，以便于以后食品专业学生的投稿。 1、发布内容【必须按照规定格式，否则不予奖励】 【杂志名称】 【杂志文章包含专业】介绍杂志所收录文章的专业或方向等 【投稿联系方式】 【投稿费用】 【杂志级别】包括是否核心等 【稿酬回报】 【投稿感受】最重要的部分，不能缺少！可以写写投稿难易程度、待发表周期、写作要点等 【其他】自由发挥空间，作者可以做一些其他方面的评价。 2、奖励：根据帖子质量，给予10～30个金币奖励 3、每人跟帖数量不限，内容必须是能够接纳食品专业论文的相关杂志，数量不限，但不要重复，发贴前必搜。 4、跟帖模板（必须遵守，便于评阅及汇总）： 【杂志名称】 【杂志文章包含专业】 【投稿联系方式】 【投稿费用】 【稿 酬 】 【杂志级别】 【投稿感受】 【其他】 |
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 食品类杂志 |
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我先做个示范 ：【杂志名称】农业工程学报 【杂志文章包含专业】农业技术基础理论、农业水土与土地整理工程、 农业装备工程与机械化、农业信息与电气技术、农业生物环境与能源工程、农产品加工与农业生物工程等 【投稿联系方式】通讯地址：北京市朝阳区麦子店街41号；邮编：100026； 联系人：管小冬、席枝青、武耘；电话：010-65910066转2502/3502；传真：010-65929450 【投稿费用】审稿费100元；版面费800元以上（视页数而定） 【稿 酬 】版面费的20%左右 【杂志级别】国内一级学报 【投稿感受】待发表的周期较长，一般要1年以上，评审较严格 【其他】食品科学、农产品加工、生物技术、植保等研究方向均可投稿，接收文章范围较广，故发表周期较长。 |
2楼2007-01-25 11:56:10
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再来一个： 【杂志名称】中国食品学报 【杂志文章包含专业】食品科学、农产品加工、粮油油脂加工、水产品加工等 【投稿联系方式】地址：北京市西城区阜成门外大街乙22号638室；邮政编码：100833电话：010-8396886 传真：010-68396887；电子邮件：spxb@163.com 【投稿费用】审稿费100元；版面费800元以上（视页数而定） 【稿 酬 】版面费的20%左右 【杂志级别】国内一级学报 【投稿感受】待发表的周期一般要1年以上，评审较严格 【其他】主要内容包括：食品及食品工业发展相关的原料、配料、工艺、工程、包装、机械、流通、检测、安全、综合利用、新产品的科研成果、试验研究报告、专题论文以及国内外食品消费动态、食品科技发展趋势、远景等方面研究发展的综述。 |
3楼2007-01-25 11:57:03
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还有一个哦： 【杂志名称】营养学报 【杂志文章包含专业】食品科学、营养学、食品化学与营养等 【投稿联系方式】地址：天津市大理道1号；邮编：300050；编辑部电话：022-84655402；网址：www.chinamag.com.cn/index1.asp?hw_id=1853；E-mail：yyxx@chinajournal.net.cn 【投稿费用】审稿费80元；版面费800元以上（视页数而定） 【稿 酬 】版面费的20%左右 【杂志级别】国内一级学报（食品科学和营养学届的重要刊物） 【投稿感受】待发表的周期较长，一般要1年 【其他】主要刊载国内营养学方面的研究成果和阶段性成果, 包括食物化学、实验营养、实用营养、临床营养及其他有关食品和营养学研究的论文、简报、实验技术和科研动态。主要栏目包括专家论坛；研究报告；实验技术；研究简报等。 |
4楼2007-01-25 11:57:43
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最后一个： 【杂志名称】农产品加工 【杂志文章包含专业】农产品加工及贮藏、食品科学等 【投稿联系方式】地址：山西省太原市双塔东街124号文汇大厦B座2102室；邮政编码： 030012 ；电话： 0351-8280581 4606085 ；传真： 0351-4390024 ；电子邮件： ncpjgxk@163.com；ncpjgxk@sohu.com ；网址： www.NCPJG.COM 【投稿费用】版面费400元以上（视页数而定） 【稿 酬 】较低 【杂志级别】一般刊物 【投稿感受】待发表周期短，一般3个月内即可发表 【其他】主要内容包括：农产品加工试验研究、工艺探讨、专题论述、技术装备、分析测试、应用推广等 |
5楼2007-01-25 11:58:28
6楼2007-01-25 18:34:45
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zs200311(金币+8):谢谢兄弟提供信息！辛苦了～～
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【杂志名称】《应用化学》 【杂志文章包含专业】主要报道化学基础研究、化学边缘学科和结合实际生产的创造性科研成果。 【投稿联系方式】网投：www.ciac.jl.cn/yyhx；电子信箱投稿：yyhxtg@ciac.jl.cn；同时要寄单位证明信。地址：长春市人民大街5625号《应用化学》编辑部（130022） 【投稿费用】不收审稿费，版面费150/页 【杂志级别】1985年至今连续被美国《化学文摘》(CA)和《俄罗斯(前苏联)文摘杂志》摘录。《应用化学》期刊已被13种国内外主要数据库和权威性检索类期刊列为固定收录刊物。 【投稿感受】不算太难，虽然影响因子不高，但学术水平不低。审稿周期短，对文论质量要求高。主要是编辑十分负责任，即便是不能接收，也能给你提出很多中肯的意见。 【其他】文 |
7楼2007-01-25 21:36:14
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杂志名称】 大豆科学 【杂志文章包含专业】 本刊为专业学术性期刊。主要刊登有关大豆的遗传育种、耕作栽培、病虫害与杂草防治，及大豆的加工利用、品质分析等方面的科研报告、学术论文、综述、研究简报、情况介绍等。读者对象为从事大豆科学研究的科研工作者、农业院校师生，及农业生产技术推广部门的技术人员。 【投稿联系方式】dadoukx@sina.com,电话：0451－86668735 【地址】 哈尔滨市南岗区学府路368号，邮编：150086 【投稿费用】版面费800左右，视稿件长短。 【杂志级别】中国自然科学核心期刊，农学农作物类核心期刊，中国科学引文数据库来源期刊（核心库）。 【投稿感受】编辑部的同志比较认真、负责，去稿一般要修改3－4次方可录用；不用审稿费，1个月左右编辑部会有修改意见寄回。 【其他】本刊是我国乃至世界关于大豆学科唯一的学术性期刊，代表了我国当代大豆科学研究的水平和今后发展动向（国外仅有美国的“大豆遗传通讯”和英国的“大豆文摘”，但均不是学报。创刊至今，无论从其学术水平，发行范围、外界评价等，都客观反映出本刊是国内外大豆科学领域中具有权威性的期刊。 |
8楼2007-01-25 21:37:38
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【杂志名称】食品科学 【杂志文章包含专业】与食品有关的基础研究、工艺技术、分析检测、营养卫生、包装贮运、专题论述、技术应用等 【投稿联系方式】网投 Email信箱：chnfood@chnfood.cn 通信地址： 北京市南苑西红门路8号 邮政编码： 100076 【投稿费用】1000 【杂志级别】《中文核心期刊要目总览》来源期刊 “中国期刊方阵”入选期刊 【投稿感受】审稿时间长.１０天，运气比较好吧 （一般要３个月）．刊登要８个月（有的是１-３个月）。 |
9楼2007-01-25 21:39:46
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【杂志名称】 分析化学 【杂志文章包含专业】《分析化学》（ＩＳＳＮ０２５３-３８２０，ＣＯＤＥＮＦＨＨＨＤＴ，国内统一刊号ＣＮ２２-１１２５）是中国科学院和中国化学会共同主办的专业性学术刊物，主要报道我国分析化学学科具有创新性的研究成果，反映国内外分析化学的进展和动态，发现和扶植人材，推动和促进分析化学学科的发展。读者对象为从事分析化学的,接受中、英文稿件。 【投稿联系方式】http://www.analchem.cn 【投稿费用】费用８００左右，视稿件长短 【杂志级别】SCI源刊 【投稿感受】我同学（他老板是编委）有投稿,比较慢,要6个多月,是SCI源刊 |
10楼2007-01-25 21:44:59
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【杂志名称】食品工业科技 【杂志文章包含专业】特别与食品加工和食品企业生产有关 【投稿联系方式】网投 E-mail: spgykjgj@163.com 【投稿费用】600左右 【杂志级别】《中文核心期刊要目总览》来源期刊 ASPT来源刊 CJFD收录期刊 【投稿感受】我同学说，速度较快，半个月回复，一般有反应2-3月就能发表（可能是老师比较有名气吧） 【其他】档次不算太高，加钱可加快发表时间 |
11楼2007-01-25 21:47:26
12楼2007-01-25 21:51:12
13楼2007-01-25 21:51:25
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禁虫 (职业作家)
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禁虫 (职业作家)
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禁虫 (职业作家)
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xijihu(金币+8):谢谢您的参与，有重复的请自己编辑下 谢谢
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19楼2007-01-26 10:11:41
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禁虫 (职业作家)
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禁虫 (职业作家)
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21楼2007-01-26 10:18:03
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24楼2007-01-26 11:32:39
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xijihu(金币+6):谢谢您的分享!
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【杂志名称】FOOD CHEMISTRY 【杂志文章包含专业】食品化学方面的 【投稿联系方式】Elsevier在线投稿 【投稿费用】免费 【杂志级别】2005年SCI IF大于1.8 【稿酬回报】无稿费，给25份抽印本 【投稿感受】投稿比较容易，修改了1次就 in press 了，审稿速度挺快的。编辑很好交流。投稿时稿子一定要注意语法等的错误。 【其他】总体上来说，比下面的2个杂志好发表。 【杂志名称】Postharvest Biology and Technology 【杂志文章包含专业】主要是果实或者蔬菜采后的生理生化过程，以及贮藏保鲜技术等应用对生理生化的影响等方面。 【投稿联系方式】Elsevier在线投稿 【投稿费用】免费 【杂志级别】2005年SCI IF大于2.0 【稿酬回报】无稿费，给25份抽印本 【投稿感受】投稿的难度比Food Chemistry要高些。尤其对语言的要求很严格。当时反复修改了4次才accepted。 【杂志名称】Journal of Agricultural and Food Chemistry 【杂志文章包含专业】关于农业以及食品化学、食品加工、果实采后等方面的内容都可以。 【投稿联系方式】 【投稿费用】免费 【杂志级别】2005年 SCI IF 大于2.5 【稿酬回报】无稿酬，给50个自己文章的网络连接，可以提供给50个人免费下载。 【投稿感受】这个杂志是美国化学会创办的。审稿很严格。每次投稿或者修改稿都有3个审稿人审理。只要接受，出版的速度很快。且对语言的要求没有Postharvest Biology and Technology 严格。 |
25楼2007-01-26 20:28:47
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