应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 工艺技术 » 学习分享 » 何种物理消泡法能消除豆浆中的泡沫？
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
51/1返回列表
查看: 3172  |  回复: 10
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

gao1985

专家顾问

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[求助] 何种物理消泡法能消除豆浆中的泡沫？

在制作豆腐过程中，煮豆浆时，容易起泡，有没有不加消泡剂的煮浆方法（物理消泡法）？以往都是添加化学消泡剂。
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2011-12-13 21:22:31
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

morewin12

超级版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

1、用热水洒；
2、静置；
3、买个豆浆机，都自带消泡的。
赞一下 回复此楼
10楼2012-10-28 10:19:54
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答

zhhl1990520

主管区长

九级屠夫

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
gao1985(金币+1): 谢谢，肯定会起泡的。 2011-12-14 16:19:37
nwxjh(金币+1): 感谢参与交流！ 2012-03-08 08:21:09
我们做的豆腐我不记得有泡泡啊？难道是我娘偷偷撇出来了。提供一个思路，煮好了转移的时候把泡泡分离出来！
赞一下(1人) 回复此楼
很多人和事激励我们要自强不息勇往直前！！
2楼2011-12-14 11:06:21
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

不知诶

兑换贵宾

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
nwxjh(金币+1): 感谢参与交流！ 2012-03-08 08:20:52
其实泡沫对人体没什么伤害的，如果真不想要就搅一搅啊。
赞一下(1人) 回复此楼
冷眼观人，冷耳听雨，冷情当感，冷心思理。
4楼2012-03-07 23:29:11
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

gooujiie

兑换贵宾

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
mjlyxm(金币+3): 感谢认真交流，欢迎常来工艺技术版~~O(∩_∩)O~ 2012-03-09 16:32:16
对于物理消泡来说，可以分为前期的抑泡，和后期的消泡。抑泡的意思就是说尽量减少气泡的来源。比如说，煮的时候把口敞开；减少水的沸腾（这个可以在高压下进行，不使水沸，同时能把豆子煮熟）等等。消泡的话，主要是两个方法，升高温度，但又不沸腾；或者是减压；这两种方法都是为了增加脱泡速度。还有一种就是用憎水性的金属网搅拌或者是拍打；当然也可以用微波炉微波一下，破泡应该很快。
赞一下(2人) 回复此楼
5楼2012-03-09 16:01:59
已阅   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 11 个回答
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 309分085801求调剂 +7 学员Gtwj7W 2026-03-31 7/350 2026-04-01 02:36 by BruceLiu320
[考研] 调剂申请 +7 张张张张zy 2026-03-31 7/350 2026-03-31 22:25 by piaoyi415
[考研] 一志愿西交大080500材料学硕349 +6 jqx1258 2026-03-31 7/350 2026-03-31 21:08 by yuq
[考研] 机械学硕总分317求调剂！！！！ +6 Acaciad 2026-03-25 6/300 2026-03-31 16:52 by asdfzly
[考研] 材料科学与工程调剂 +13 深V宿舍吧 2026-03-30 14/700 2026-03-31 16:28 by hypershenger
[考研] 材料与化工272求调剂 +25 阿斯蒂芬2004 2026-03-28 25/1250 2026-03-31 16:27 by hypershenger
[考研] 调剂310 +13 温柔的晚安 2026-03-25 14/700 2026-03-31 13:03 by 记事本2026
[考研] 272求调剂，接受跨专业调剂！ +3 闲鱼卢 2026-03-31 3/150 2026-03-31 13:00 by 替代品000
[考研] 0817化工学硕调剂 +7 努力上岸中！ 2026-03-31 7/350 2026-03-31 09:58 by nalakaiqi
[考研] 22408 359分调剂 +4 Qshers 2026-03-27 8/400 2026-03-31 08:53 by Qshers
[考研] 0703化学321分求调剂 +10 三dd. 2026-03-30 11/550 2026-03-30 19:24 by markhwc
[考研] 284求调剂 +14 junqihahaha 2026-03-26 15/750 2026-03-30 14:12 by 探123
[考研] 总分293求调剂 +8 加一一九 2026-03-25 11/550 2026-03-29 19:53 by 无际的草原
[考研] 070305高分子化学与物理 304分求调剂 +12 c297914 2026-03-28 12/600 2026-03-29 16:21 by Serene1974
[考研] 一志愿北京理工大学本科211材料工程294求调剂 +8 mikasa的围巾 2026-03-28 8/400 2026-03-29 12:48 by 无际的草原
[考研] 279求调剂 +4 蝶舞轻绕 2026-03-29 4/200 2026-03-29 09:45 by laoshidan
[考研] 0856求调剂 +13 zhn03 2026-03-25 14/700 2026-03-29 08:13 by fmesaito
[考研] 085602 化工专硕 338分 求调剂 +12 路痴小琪 2026-03-27 12/600 2026-03-28 15:41 by L135790
[考研] 085701环境工程，267求调剂 +16 minht 2026-03-26 16/800 2026-03-28 12:16 by zllcz
[考研] 286求调剂 +12 PolarBear11 2026-03-26 12/600 2026-03-28 12:14 by zllcz
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭