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shikuang911

木虫 (初入文坛)

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专业: 食品科学基础

[求助] 食用菌多糖理化性质方面的检测都有什么啊，怎么做，谢谢

在做食用菌多糖的提取和性质检测，理化性质方面一般都做些什么啊。比如测下是不是有硫化，是不是氨基糖等，要怎么做.还有做单糖组分分析、过红外紫外液相不用纯化吧，要确定结构呢

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1楼 2011-12-08 22:07:13

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shikuang911

木虫 (初入文坛)

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性别: GG
专业: 食品科学基础

自己顶下

2楼2011-12-09 10:08:49

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