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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 天然药物化学 » 什么样的挥发性物质容易被氧化和水解？
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lg123456

木虫 (正式写手)

[交流] 什么样的挥发性物质容易被氧化和水解？ 已有2人参与

如题，本人是小硕一枚，要做挥发性物质的GC-MS鉴定，但在对药品进行萃取的过程中，难免会有些挥发性的物质被氧化。想知道都有那些物质被氧化水解？谢谢

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给你点菊花，你就灿烂！
1楼 2011-11-29 16:41:38
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~kane~

银虫 (正式写手)
★
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挥发油保存主要是就是避光，避氧，低温。单萜还好些，倍半萜类化合物，数量上万，不稳定的倍半萜难以计量，很多都是变过来又变过去，不信把你的挥发油在太阳下晒一个小时，两个小时，四个小时，六个小时，八个小时，10个小时。对比看看，成分有何不同，呵呵。
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？？？
4楼2011-12-05 01:41:16
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2011sun

铜虫 (小有名气)
★ ★
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xiaoxiao270(金币+1): 谢谢回帖 2011-12-04 18:42:46
含有不饱和双键的，举个例子食用植物油产生的哈喇味就是不饱和双键被氧化，一些活泼氢也容易被氧化，药材里可能会有一些热敏性物质，事先查看一些资料
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3楼2011-12-04 13:58:24
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~kane~

银虫 (正式写手)
不过话又说回来，做天药的都一样，谁敢保证提取分离过程中没变化，谁敢保证分到的化合物都不是人工产物，不用太在乎。
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？？？
5楼2011-12-05 01:44:12
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