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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答完结子版 » 学术实验 » 关于乳糖
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yunbin_82

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于乳糖

食品中所用到的乳糖是什么级别的？就是食品级的吗？
如何检测一混合物中乳糖的含量？
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1楼 2007-01-11 11:06:34
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nklwl

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
killl(金币+2):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
请参考
GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2005-10-13/243-1.htm

SNT0871-2000 进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2006-8-13/3838-1.htm
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7楼2007-01-14 12:47:51
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紫贝壳

至尊木虫 (著名写手)

感谢所有的人
★
killl(金币+1):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
如果食品中无其它单糖，可以以无水葡萄糖测定单糖含量，采用滴定法。
赞一下(5人) 回复此楼
2楼2007-01-11 11:31:23
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yunbin_82

铜虫 (小有名气)
是所谓的菲林法吗？加入含有其它单糖怎么测？
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3楼2007-01-11 13:09:15
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小小生

铜虫 (小有名气)
★ ★
killl(金币+2):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
也可用分光光度法测,用标准曲线
赞一下(5人) 回复此楼
幸福没有一劳永逸的捷径可走
4楼2007-01-12 19:02:18
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