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yunbin_82

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于乳糖

食品中所用到的乳糖是什么级别的？就是食品级的吗？
如何检测一混合物中乳糖的含量？
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1楼 2007-01-11 11:06:34
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紫贝壳

至尊木虫 (著名写手)

感谢所有的人
★
killl(金币+1):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
如果食品中无其它单糖，可以以无水葡萄糖测定单糖含量，采用滴定法。
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2楼2007-01-11 11:31:23
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yunbin_82

铜虫 (小有名气)
是所谓的菲林法吗？加入含有其它单糖怎么测？
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3楼2007-01-11 13:09:15
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小小生

铜虫 (小有名气)
★ ★
killl(金币+2):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
也可用分光光度法测,用标准曲线
赞一下(5人) 回复此楼
幸福没有一劳永逸的捷径可走
4楼2007-01-12 19:02:18
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yunbin_82

铜虫 (小有名气)
我需要具体的检测方法，小小生能提供吗
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5楼2007-01-13 10:22:04
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zys_beijing

金虫 (小有名气)

学生
★
yunbin_82(金币+1):提示不错
乳糖在药典2000中是有收载的，你可以看一下。
另外，去年我去上海开会的时候，看了一下外国的乳糖质量确实很好，而且部分有披件，价格也不高，如果是实验室试用的话一般的国外公司都会免费赠送，全球最大的药用乳糖供应商--德国美剂乐在上海有办事处，你可以和他们联系
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不断学习，不断进步，不断超越自己
6楼2007-01-14 12:39:53
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nklwl

至尊木虫 (著名写手)
★ ★
killl(金币+2):感谢参与应助，欢迎多来求助板块帮助别人。
请参考
GB/T 5413.5-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳糖、蔗糖和总糖的
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2005-10-13/243-1.htm

SNT0871-2000 进出口乳及乳制品中乳糖的测定方法
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2006-8-13/3838-1.htm
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7楼2007-01-14 12:47:51
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nklwl

至尊木虫 (著名写手)
★
yunbin_82(金币+1):有点类似的
GB 8816-1988 食品添加剂 异构化乳糖液
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2005-11-30/1034-1.htm

HGT 3461-1999 化学试剂 α-乳糖
http://www.sinofood.com.cn/standard/article/2006-10-5/5682-1.htm
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8楼2007-01-14 12:49:58
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