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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 是否有仪器能一站式测定所有营养成分
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lyfz

新虫 (初入文坛)

[求助] 是否有仪器能一站式测定所有营养成分

非专业人士，问题小白
请各位虫友大师赐教啊
       想要定量测定植物某器官中的蛋白质、淀粉、还原糖、脂肪、果胶、维生素等基本营养成分，老板要求尽量使用先进快速的仪器进行测定。但据我目前所查的资料，只有传统的化学分析方法，请问是否存在能一站式测出这些成分的仪器呢？或者提供几种较为快速的仪器分析方法？
    近红外光谱行吗？又或者高效液相色谱？
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1楼 2011-11-22 14:55:33
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2008228003

铁虫 (小有名气)
不行。没这种仪器。建议用液相或MS的简直在胡说八道。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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9楼2011-11-24 15:56:00
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
我好像听说过，你可以搜索一下
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充实的活着！
2楼2011-11-22 15:00:14
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lyfz

新虫 (初入文坛)
有没有虫友能提供点“线索”，乌啦啦，，求助！
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3楼2011-11-23 09:16:37
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Irenesara

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★
lovibond(金币+1): 鼓励新虫发帖 2011-11-23 21:55:40
目前检测有机物最好的仪器室HPLC--MS，这个是相当先进了，但实际上也挺麻烦的，没有标准普图库，你得自己建立标准方法，
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4楼2011-11-23 11:19:51
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