| 查看: 751 | 回复: 0 | ||
[求助]
定硫法测大蒜素含量
|
| 我的毕业设计是大蒜素的测定，用的是比较古老的定硫法，但是操作步骤中要求：加入甲基橙指示剂后滴加10%的NaOH至黄色，在加1：1的HCl至红色，至PH值为2~3。这么做是为什么呢？可不可以不叫NaOH直接加HCl，不用甲基橙溶液而用PH试纸测定呢？还有定硫法测定大蒜素含量的原理是什么啊？希望详细一点，谢谢 |
回复此楼» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM：线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
-
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有65人回复
-
分享食品专业书籍《Fundamentals of Food Process Engineering》，以学习目的为主。
已经有2人回复
-
Biomass Conversion and Biorefinery
已经有4人回复
-
893食品工程调剂求助
已经有0人回复
-
食品考研交流
已经有12人回复
-
食品学硕290可以调剂到哪里去。求助
已经有0人回复
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
硝酸铵—硫酸亚铁铵氧化还原滴定法测矿物锰含量 求解疑！
已经有15人回复
- 【求助】中国使用农药品种有哪些？
已经有15人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人
10