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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 国标测定食品中苯甲酸、山梨酸的前处理中为什么加氨水调中性？
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hyhfeying

新虫 (小有名气)

[求助] 国标测定食品中苯甲酸、山梨酸的前处理中为什么加氨水调中性？

国标测定食品中苯甲酸、山梨酸的前处理中为什么加氨水调中性？不加氨水调至中性会对检测结果产生什么影响？
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1楼 2011-11-03 17:04:16
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wfq0556

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
树树8013(金币+2): 回答简单明了，请继续关注食品板块。 2011-11-05 20:18:46
很多食品的PH不一致，会引起保留时间的漂移。
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2楼2011-11-05 16:58:54
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