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jiangwei9413

新虫 (初入文坛)

应助: 0 (幼儿园)
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专业: 食品加工技术

[求助] 紫苏油精炼的方法

压榨得到的油和精油在分子结构上有区别吗？如果我想提炼精油，请问能不能有这种已经压榨的油啊？因为我看文献上不管是蒸馏法还是浸提法都用的是植物的某个破损部件，如花、叶或破碎的种子，而我的是已经压榨的油。如果可以的话，具体操作步骤是什么？？？？急急急！！！！！在此感谢各位虫友！
紫苏油精炼的方法！
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他山之石，可以攻玉

1楼 2011-11-03 16:35:03

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

ziying__2006

木虫 (正式写手)

食品EPI: 2
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专业: 食品加工技术

【答案】应助回帖

压榨过的油也会有风味损失的
会影响精油的质量
水蒸汽提取比较靠谱，也是提取精油最常用的方法

Slowissmooth,smoothisFast

2楼2011-11-11 12:02:05

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