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jnnh99

银虫 (小有名气)

[求助] 糖醇中的不明物质

做糖醇生产时,发现了一种不明物质,呈粉末状,显微镜下观察为透明短棱状晶体,常温下的溶解度特别低,大约0.5g左右,沸水中溶解度还可以,但没测定。液相色谱显示和半乳糖醇的出峰时间一致,但认为不是半乳糖醇,因为此不明物质的溶解度低于半乳糖醇,且熔点较高,280摄氏度左右,烧灰分时基本无残留,烧灰分气味与燃烧纸张的气味相似。本人水平有限,求各位专家学者帮忙分析一下,此物质会是什么。
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ziying__2006

木虫 (正式写手)

会不会是生成糖醇酯了?
酯不易溶于水
不确定
Slowissmooth,smoothisFast
2楼2011-11-03 15:28:43
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jnnh99

银虫 (小有名气)

还有一点,常温下不溶于酸碱。楼上说糖醇酯具体是什么,还有熔点这么高会是酯类吗?谢谢
3楼2011-11-03 16:28:49
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