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yzuenjoy

金虫 (初入文坛)

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[求助] 求助！豆制品中亚硝酸盐超标应该参考那个国标？

最近受委托检测一批亚硝酸盐的样品，给的样品包含酱腌菜，豆制品，银耳等。但是
GB 2760-2011 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（含增补公告）

GB 2762-2005 《食品中污染物限量》中只提到了熏肉腊肉，酱腌菜，新鲜粮食蔬菜肉类的限量，没有豆制品银耳等的限量~那我该参考什么呢。
这样看的话前段时间传的沸沸扬扬的血燕亚硝酸盐超标是参考的那个指标呢？恳请指点迷津！

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1楼 2011-10-22 14:54:26

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非常壞人

新虫 (初入文坛)

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一般是以指标高的来判定吧，如果没有限量指标的话就只需要给出检验结果就行了

2楼2016-01-05 11:38:10

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