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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【转贴】食品制作大全【已搜无重复】
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weihua19831020

木虫 (著名写手)

我飘呀飘 我摇啊摇

[交流] 【转贴】食品制作大全【已搜无重复】

本书简介：
本书是作者经过对市场考查，精心编选整理而成的。它独具特色，不同
于其它有关的菜谱、面点制作类的书。没有严格的区分体系，而是本着从实
用出发，把两者有机地结合起来。
书中既有随处可见的街摊小吃，又有历史悠久的中国各地传统风味食
品、大众化食品，豆制品、酱菜、调味酿品、饮料、干鲜果品的制法，而且
还附录了深受欢迎的韩国、朝鲜风味小吃的制作技术。
你若有兴趣，就可以根据当地的实际需要和自身条件，选择学习几种技
术，去尝试着做个小老板了。
你可以摆小吃摊、开小吃店、烧烤店、朝鲜风味饭店、食品厂、豆制品
厂、果脯厂、饮料厂、白酒厂⋯⋯当然，“师傅领进门，修行在个人。”
你想赚钱，就要不辞辛苦，学好技术，从小到大，稳步发展，这样，你
就有机会成为大老板、大富翁⋯⋯本书也可作为厨师、面点师、家庭烹饪学
习参考之用。

[ Last edited by calledone on 2007-12-5 at 08:35 ]
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世间最珍贵的不是“得不到”和“已失去”，而是现在可把握的幸福....
1楼 2006-12-19 10:41:55
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nutrition_wh

铁虫 (初入文坛)

非常好,已经收下了
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11楼2007-12-13 01:38:17
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