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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 浸出芝麻油蓝色值偏高问题
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mwhtyg

金虫 (正式写手)

[求助] 浸出芝麻油蓝色值偏高问题

有哪位从事粮油及相关工作的虫友帮忙解决一下浸出芝麻油蓝色值偏高这一问题？拜托了！

我所在的公司所做的浸出芝麻油蓝色值很大，甚至达到40以上，基本上看不到红值，整个油就像黑墨水一般，有哪位虫友能帮忙解释一下产生这一现象的原因以及提供解决办法或者给出参考文献，在下感激不尽！谢谢了！
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1楼 2011-10-21 09:56:51
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lijunqing525

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

mwhtyg(金币+2): 谢谢您的参与，我想要的结果是浸出油蓝色值降低方面的信息 2011-10-22 16:26:34
mwhtyg(金币+2): 谢谢您的参与，我想要的结果是浸出油蓝色值降低方面的信息 2011-10-22 16:26:39
蓝色值高原因之一就是原料光照不足。你可以做个精炼小试，根据白土的添加量和脱臭的温度来确定蓝色值降低程度。
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宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，看天外云卷云舒。
2楼2011-10-21 11:18:29
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