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sunny_weng

新虫 (小有名气)

[求助] 各位大侠,请教虾青素的理化特性

大家好,请教一下虾青素的理化特性。它的保存方法,提取方法(对环境友好,并效果好),到了多少度会分解,在虾蟹中以什么形式存在。希望越具体越好~
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三好学生

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

见光易分解,低温保存吧,一般在冰箱中保存
2楼2013-07-09 16:49:13
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bigboy1973

银虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

类似叶黄素,脂溶性,用正己烷:乙醇=4:3提取,如果环境友好,那就是超临界CO2提取,抗氧化活性很强,易分解,要低温,避光保存。在虾蟹中以脂的形式存在

如果需要详细工艺,可以为你量身定做,不过要收费哦
I\will be back!!!
3楼2013-07-10 01:43:28
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