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gaolaura木虫 (正式写手)
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羊肉胡萝卜饼
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羊肉胡萝卜饼 包羊肉胡萝卜馅儿的饺子,剩下一点面和馅儿,懒得继续包了,煮了包好的饺子,就去吃饭了。吃完饭,把剩下的东西烙成一张大饼吃,也很好吃的。做法:把面擀成长方形的大薄片,把饺子馅儿平铺在上面,沿着长方形的长边儿,三折一下,捏紧边儿,再把折好的这个长条对折,成一个小的长方形生坯(怎么折也不那么重要啦,我本来想像做京东肉饼那样,擀成圆片,然后切几刀“滚”着折,可咱家猪头吃完饭帮着洗碗,刀已经全都洗好了,不想再弄脏,所以就凑合着弄成这样的6层饼,也不错)。 锅里加一点点油,放饼坯进去,盖盖,烙好一面再烙另一面。取出大饼,切开吃。 包饺子的时候,我喜欢剩面不喜欢剩馅儿,所以经常特意多弄一点面,剩下的正好做个葱油饼或者馅儿饼。 |
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2楼2006-12-13 17:06:57

3楼2006-12-13 17:21:45
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4楼2006-12-13 17:40:14
peanut_611
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