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wazhro

银虫 (小有名气)

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专业: 食品加工学基础

[交流] 不能一起吃的东西

--不能一起吃的食物
猪肉忌荞麦、鸽肉、鲫鱼、黄豆；
羊肉忌醋；
狗肉忌蒜；
鲫鱼忌芥菜、猪肝；
猪血忌黄豆；
猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子、鱼肉；
鲤鱼忌狗肉；
龟肉忌苋菜、酒、果；
鳝鱼忌狗肉、狗血；
雀肉忌猪肝；
鸭蛋忌桑椹子、李子；
鸡肉忌芥末、糯米、李子；1.猪肉*菱角--肚子痛
2.牛肉*栗子--引起呕吐
3.羊肉*西瓜--伤元气
4.狗肉*绿豆--会中毒
5.兔肉*芹菜--脱发
6.鸡肉*芹菜--伤元气
7.鹅肉*鸡蛋--伤元气
8.甲鱼*苋菜--会中毒
9.鲤鱼*甘草--会中毒
10.螃蟹*柿子--腹泻
11.白酒*柿子--会胸闷
12.红薯*柿子--会得结石
13.糖精（片）*鸡蛋--会中毒、重则死亡
14.红塘*皮蛋--会中毒
15.洋葱*蜂蜜--伤眼睛
16.豆腐*蜂蜜--耳聋
17.萝卜*木耳--得皮炎
18.马铃薯*香蕉--面部生斑
19.芋头*香蕉--腹涨
20.花生*黄瓜--会伤身
21.维生素*虾=砒霜
22.牛奶*桔子*萝卜=伤身体

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。

橘子与牛奶

在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

果汁与牛奶

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

牛奶与巧克力

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

牛奶与药

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
红薯不能和柿子一起吃，因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸增多，与柿子中的果胶、鞣质在一起，经过化学反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可导致肠胃出血或造成胃溃疡。

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