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much1983至尊木虫 (正式写手)
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碘盐加热的分解过程
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| 物理上讲在炒菜时，要等菜快出锅时加盐，防止加碘食盐中的碘升华，本人对此一直有疑问，碘盐中的碘是以化合物形式存在的，如碘酸钾，加热后应该不会有碘单质生成，怎么会加热后碘会升华呢，升华是碘单质的性质，如果有碘单质生成的话且不是要中毒的，没想明白，请学化学的虫有们指点。 |
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4楼2011-10-08 22:09:43
优雅转身
荣誉版主 (著名写手)
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2楼2011-10-08 21:50:53
much1983
至尊木虫 (正式写手)
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3楼2011-10-08 22:09:12