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dushla

新虫 (初入文坛)

[求助] 果蔬保鲜

我现在做的课题是果蔬保鲜保鲜方面的,就是用试剂处理后,放在低温下,隔几天时间测相关指标,目前出现的问题是把每次测出的指标放在一起后,总是看不出规律,还很乱,高低起伏。
    有没有做相关课题的朋友们啊,遇到过类似的问题吗?谈谈你们的经验吧,我现在实在是头疼这个问题啊,这样下去,实验是一点进展都没有,谢谢哦!

[ Last edited by dushla on 2011-10-8 at 12:40 ]
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lrr2008

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


lovibond(金币+1): 鼓励交流 2011-12-03 08:34:24
高低起伏很正常,果蔬贮藏过程中的什么酶活啊多酚啊受多因素影响会有不同的变化。
8楼2011-11-24 14:02:33
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lrj621031

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


junwen6516(金币+1): 鼓励发帖交流 2011-10-08 19:13:05
dushla(金币+1): 做的是莲藕的保鲜,测得都是一些果蔬生理方面的基本指标,如褐变度之类的啊,果蔬是自己到菜市场买的,可能和部位有关吧,谢谢你的回答哦。 2011-10-09 09:11:30
不知道你数据乱到什么程度,可以检验剔出差距太大的数据,测的平行就要多测几个,这样对比性强一点
还有不知道你测的什么,是不是差距乱跟选取的果蔬部位不同呢?
互相学习,互相学习
2楼2011-10-08 15:26:15
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ellenbole

木虫 (正式写手)


junwen6516(金币+1): 鼓励发帖交流 2011-10-08 19:13:18
数据不一致原因①实验中的果蔬成熟度不一致;②指标检测时,取样不具有代表性,或者样品处理不当(如楼上所说取样部位不一致);③取样量太少,仅取1-2个果实肯定不行,因每次测定是不同的个体,存在个体差异,只有加大取样量,进行重复实验,才能减少误差;④用统计学知识处理实验数据,看是否存在显著性差异,决定可疑数据的取舍。
建议:如果数据实在太无规律,增加贮藏果蔬数量,购买成熟度尽量一致的果蔬,重新实验,并加大取样量,做重复实验。

» 本帖已获得的红花(最新10朵)

3楼2011-10-08 17:34:10
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hylong

铁杆木虫 (著名写手)

这种试验没什么实际意义,浪费果蔬,放着坏了就扔。试剂处理过的,楼主你自己吃吗?大家说说谁愿意吃的举手!!!!!!!!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2011-10-08 20:02:18
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