| 查看: 876 | 回复: 4 | ||||
[交流]
大家给我提点意见，我的方案是否可行（ann在杂粮挤压中的应用） 已有2人参与
|
|
:现在基本的方案是利用 ann（人工神经网络）BP 算法对杂粮的挤压技术进行加工。 主要的产品就是将以粗粮为主的多种谷物豆类等挤压生产出类似人工米的产品。 问题1：ANN 的输出神经元现在确定的是：蒸煮终点（平行玻璃板法）、营养素保持率、糊化度、水溶性指数。 还有其他的输出神经元有必要添加么？ 问题2：原料的选择是否也能利用ANN来进行？ 问题3：干燥工艺的优化这一步是否应该先于ANN训练？ 新人一个，金币不多 先提前感谢大家了！ |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 Hugbum-Xia |
» 本帖已获得的红花（最新10朵）
n9537» 猜你喜欢
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有242人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有816人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有0人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 如何写有关食品的可行性报告？只要有关食品的就行
已经有3人回复
- 大家面上项目的研究内容 和研究方案与可行性分析各写了多少页
已经有41人回复
n9537
金虫 (小有名气)
- 应助: 4 (幼儿园)
- 金币: 1897.5
- 散金: 3
- 红花: 3
- 帖子: 272
- 在线: 87.9小时
- 虫号: 446190
- 注册: 2007-10-29
- 性别: GG
- 专业: 储藏
2楼2011-10-24 18:17:01
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
3楼2011-10-24 20:18:18
4楼2011-10-25 22:32:07
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
-
专家经验: +600 - 食品EPI: 70
- 应助: 1029 (博后)
- 贵宾: 28.221
- 金币: 63610.3
- 散金: 2715
- 红花: 174
- 沙发: 116
- 帖子: 11215
- 在线: 1387.6小时
- 虫号: 991625
- 注册: 2010-04-08
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 航空航天
5楼2011-10-26 09:44:57
