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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 实验/技术 » 发酵工艺放大问题
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gaomyhgp

新虫 (初入文坛)

[求助] 发酵工艺放大问题

鄙人在做芽孢菌发酵实验时，碰到这样一个问题。在30L小罐中发酵能达到比较高的水平，根据小罐配方转移到大罐中去做时，发酵水平缺远远达不到小罐的水平。现在想请问一下，在做发酵工艺放大时应该注意哪些地方，有没有相关经验说各参数控制的大体比例是多少。谢谢各位大虾！
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1楼 2011-09-17 11:37:28
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gaomyhgp

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
10楼: Originally posted by ahxalg3211 at 2011-09-23 14:08:06:
1、你的大罐是多少T的呢？
2、用经验公式估算下叶尖线速度、P/V、溶氧等值，和小罐对比下。
3、考虑两罐实消对培养基的影响。

1.现在用罐是10T罐。
2.如何用经验公式估算呢，帮忙给算一下可以吗？需要什么数据我可以提供的
3.实消对培养基的影响如何考查呢，请具体讲一下呗？
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12楼2011-09-23 16:27:59
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duyiwen999

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

工艺放大不仅仅是按几何比例放大，考虑关键因素如下：
1、罐体结构
2、溶氧问题
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hardwork,
2楼2011-09-18 10:41:39
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gaomyhgp

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by duyiwen999 at 2011-09-18 10:41:39:
工艺放大不仅仅是按几何比例放大，考虑关键因素如下：
1、罐体结构
2、溶氧问题

能具体讲一下吗？
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3楼2011-09-18 11:11:59
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gaomyhgp

新虫 (初入文坛)
一般大罐的内部结构多一些，相对来说溶氧也会较高一些。现在鄙人做的小罐与大罐相比的话，通氧量也确实比大罐少
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4楼2011-09-18 11:13:44
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