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xjwsxyz木虫 (小有名气)
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[求助]
急求：红枣在加工后成分的问题~
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请大家帮帮忙，说说红枣在干燥后，褐变程度有哪些指标可以测定，如何测定，还有对于红枣中还原糖和总糖以及多糖的测定有专门的国标或者行业标准么？我没有查到相关的，请大家帮帮忙给点意见和建议~谢谢啦~ [ 来自科研家族 食品科学 ] |
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化骨绵掌
铁杆木虫 (著名写手)
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路过~~~~~友情顶贴~~~~~·· 
4楼2011-09-19 08:52:54
lukewang1980
铜虫 (职业作家)
- 食品EPI: 2
- 应助: 27 (小学生)
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- 注册: 2010-12-05
- 专业: 食品科学
2楼2011-09-17 00:27:30
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树树8013(金币+1): 欢迎虫虫友互识转回食品板块，周末愉快。 2011-09-17 08:15:36
xjwsxyz(金币+4): 谢谢 2011-09-21 09:00:51
xjwsxyz(金币+1): 追加 2011-09-21 09:01:28
树树8013(金币+1): 欢迎虫虫友互识转回食品板块，周末愉快。 2011-09-17 08:15:36
xjwsxyz(金币+4): 谢谢 2011-09-21 09:00:51
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3楼2011-09-17 06:57:43
