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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 果蔬 » 果蔬维生素C含量测定及分析
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lxing000

金虫 (初入文坛)
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2，6-二氯靛酚滴定法测定，如果样品颜色比较浅，就容易判定结果，如果样品颜色比较深，请先稀释，结果嘛，还是比较准确
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goodgoodstudy，daydayup！
11楼2011-12-01 13:03:20
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zhuyinyin
12楼2011-12-29 09:24:41
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mcfree2011

银虫 (初入文坛)
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引用回帖:
5楼: Originally posted by ladengxiaodi at 2011-10-12 22:39:16:
传统方法就是2，6-二氯靛酚滴定啊，还可以用分光光度计法啊

看资料上面大部分都是2,6-二氯靛酚滴定和2,4-二硝基苯肼法，没见过分光光度计法，分光光度计法是怎么测量的啊
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13楼2012-03-08 20:34:50
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lingfeng256

新虫 (初入文坛)
我用的碘化钾滴定
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走好每一步
14楼2012-03-16 10:39:43
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yangqiya

木虫 (正式写手)
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我用的是比色法，很实用呀，因为是水果的Vc
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15楼2012-03-21 09:39:34
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木纯之风

新虫 (小有名气)
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问一个很尴尬的问题，细胞生物学中有一个荧光显微镜的观察实验，上面说Vc是自发荧光物质，参考了百度却是没有荧光激发波长，维生素C在荧光显微镜下到底是什么颜色？各位，求助了！
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woyaoyibuyibuwangshangpa
16楼2012-10-19 23:23:52
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樱远007

铜虫 (初入文坛)
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大家用各种方法的都有，可有发现碘滴定法和2,6-二氯靛酚滴定法测出的都是还原型的所以测出的结果相差不大，但是采用2,4-二硝基苯肼法则总是比前两种方法测得的结果高得多，这是何种原因呢？
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17楼2012-10-26 10:30:12
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nanayin

金虫 (正式写手)
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小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
你好，我现在也在纠结怎么测水果中的vc有没有既方便又准确的方法，最好不要滴定，听我们老师说紫外误差也挺大，分光光度计法能具体介绍一下吗？
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天很蓝阳光很好
18楼2012-11-05 11:29:13
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猫的树

新虫 (小有名气)
★
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药典规定的是碘滴定法，也可以用uv
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19楼2014-04-15 16:04:04
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落落在梅州

新虫 (初入文坛)
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引用回帖:
9楼: Originally posted by covichen at 2011-11-16 14:27:49
精确的就是液相了，用分析纯的vc就可以了

您好请问你用的是什么流动相呀？
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20楼2019-09-03 01:23:46
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