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zxmzyu1025

铜虫 (小有名气)

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[求助] 培养基灭菌前后的差异问题如何解决已有1人参与

各位虫友，我采用人工配置培养基，灭菌处理后接种细菌做摇瓶试验，目前遇到的困难是：1培养基中存在葡萄糖，蔗糖，蛋白胨，氯化铵等，灭菌采用115度30min，还是会有表观颜色上的差别 2灭菌前后pH有较大差异，灭菌前7-8，灭菌后基本上10.5左右，这样肯定不利于微生物生长，请问如何解决这一问题

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1楼 2011-09-01 21:31:50

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wt29088

木虫 (小有名气)

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【答案】应助回帖

引用回帖:

10楼: Originally posted by zier1011 at 2012-05-03 10:02:21
你好，氯化铵在高温条件下不是应该生成NH3和HCl，弱碱和强酸，应该pH下降呀，为什么会出现pH升高的现象...

百度了一下

首先可以肯定，氯化铵溶液受热分解的原理就是加热促使氯化铵水解趋近完全，因为氯化铵水解的产物是NH3.H2O和HCL，而在溶液中NH3.H2O受热不稳定，马上分解成NH3和H2O，NH3受热从溶液中逸出，而HCL在溶液中受热更易挥发，也从溶液中以HCL气体形式逸出。这样就使水解产物NH3.H2O和HCL不断减少，从而促使水解反应不断地向正反应方向进行。最终随着NH3和HCL气体的不断逸出，使得水解反应不断的进行，直到几乎所有的氯化铵完全水解。
第二，这个与实验室氯化铵固体直接加热的假升华原理完全不同，氯化铵固体受热的假升华实际上表现的是氯化铵的热稳定性不好，受热就分解成HCL和氨气。这也是一个化学反应，典型的分解反应。
从上可知，氯化铵溶液受热分解的原理是加热促使水解产物从溶液中逸出，从而使水解几乎完全进行到底。而氯化铵固体受热分解的原理就是自身的热稳定性差，受热易分解所致。前者是水解，后者是分解；前者是加热促使平衡移动，后者是加热促使自身分解。

也就是相当于没有加氯化铵（氯化铵本身弱酸性，后来消失了，溶液肯定会变成弱碱性了）

试剂上我觉得你可以用硫酸铵来代替啊。