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haihe623

木虫 (著名写手)

[求助] 紫菜杀菌问题

瓶装的紫菜酱经过高温高压杀菌后,紫菜口感明显变软,有没有更好的杀菌方法或是添加什么添加剂,谢谢!
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嘉敏

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

haihe623(金币+1): 2011-08-23 06:42:55
haihe623(金币+1): 2011-10-10 22:44:21
又添加剂.......
用紫外灯呢?
2楼2011-08-19 10:31:21
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haihe623

木虫 (著名写手)

紫外只是对食品表面杀菌吧,它的穿透力不强啊!瓶装的橄榄菜是怎么杀菌的有人知道吗?
3楼2011-08-20 13:31:22
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djfeng0617

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

haihe623(金币+1): 2011-08-23 06:43:14
haihe623(金币+1): 2011-10-10 22:44:16
辐照杀菌呢?或者是瞬间高温杀菌?
4楼2011-08-20 16:32:36
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